関西の老舗食雑誌「あまから手帖」の公式通販サイト「あまからセレクション」。筆者を含めスタッフは実際に“お取り寄せ”をしては試食し、本当に「おすすめしたい！」と思う商品だけを取り揃えている。こちらの京都・嵐山『そば料理 よしむら』のえび天そばも、その一つだ。冷凍そばを手早く調理し、いざ実食。“冷凍天ぷら”って美味しいのかな…。失礼な話だが、正直なところあまり期待していなかった。が、その不安は一瞬で吹