料理がもっとうまくなりたい！を叶える、プロの料理人による料理のパーソナルコーチングサービスmoment。 第8回は本格フレンチ「bistro Tiroir」シェフ・川島大輔さんが、サクサクふわふわでジューシーな「鶏むねのから揚げ」の作り方を生徒のさやこさんに伝授します。レッスンの様子を覗いてみましょう！ 不動の人気メニュー「鶏のから揚げ」の進化版を作りたい！さやこさん鶏のから揚げは老若男女問わず大人気のおかずですよね。