これからの季節にぴったりな、ひんやり和風スイーツを見つけました！料理研究家ゆかりさんがYouTubeで紹介している「冷やしみたらし団子」。ゆかりさんのレシピは、白玉粉に水を入れて捏ねるのではなく、絹ごし豆腐を入れるんですって！豆腐で白玉粉を捏ねると味にコクも出て、モチモチッとした白玉団子になるそう。…でも、冷やすとお団子って硬くならないかしら？よし、作ってみよう♪ お豆腐でこねるとモチモチ食感♪