食楽web 京の台所と呼ばれ、京都の美味しい食材の集まる「錦市場」。その錦市場に隣接した場所に、ひっそり目立たない雰囲気ですが抜群に美味しい寿司屋があります。 それが今回紹介する『さか井』。知る人ぞ知る隠れ家的なお店で、気取らず利用できます。こちらでイチオシの「ミックス丼」を食べてきました。 和食が美味しい京都でも、特に食の宝庫である「錦市場」は、京野菜や川魚をはじめ旬の美味しい食材が集まり