札幌名物「豚丼」おすすめ8選！ご当地グルメから個性派まで厳選 札幌名物「豚丼」の特徴とは？ 「豚丼」とは、厚切りの豚肉を砂糖醤油で味付けしたタレでからめ、ごはんの上にのせた料理です。誕生したのは北海道・十勝エリアの帯広市。昭和初期に市内の食堂で作られた、炭火焼豚肉とうなぎの蒲焼き風のタレを使った丼が発祥といわれています。「帯広豚丼」が名物グルメになったことで、札幌にも豚丼