ニューストップ > グルメニュース > 「サーモン」と「鮭」違いは何? 雑学・トリビア 裏ワザ・豆知識（ライフハック） 注目のグルメ 暮らしニスタ 「サーモン」と「鮭」違いは何? 2019年7月25日 8時13分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 鮭として売られている多くはサケ科サケ属のシロザケで、加熱調理が一般的だ アトランティックサーモンはサケ科タイセイヨウサケ属で、一般的に生食可能 また、サーモンといってもトラウトサーモンの分類はサケ科サケ属ニジマスだ 記事を読む
