岡山市のうどん店「こだわり讃岐製麺所」が2019年6月29日で閉店する。立体駐車場の1階部分に店舗がある独特の立地で知られ、地元のテレビ番組や新聞でも取り上げられる人気店だ。 店舗外観（こだわり讃岐製麺所のFacebookより） 女大将として店を切り盛りしている難波安輝子（あきこ）さんに取材すると、意外な理由で閉店を決めたことを明かした。打ち粉のアレルギーこだわり讃岐製麺所は16年12月に現在の場所にオープン。岡