年中手に入る長芋ですが、寒い冬を乗り越えた春掘り長芋は粘りがあって甘くとてもおいしいんだとか。長芋だけでも様々な食感が楽しめるので、おいしく食べるなら今！おつまみ系からごはんのお供系まで、きっと作りたくなる長芋料理をご紹介します！長芋と言ったらとろろごはんは外せない！ご飯には とろろをたっぷりのせて生卵を落とし鰹だし、薄口、みりん、酒、藻塩、三ッ葉で作った熱々のあんかけをかけてみました。これ、かな