気づけば今年も残りわずか。もうすぐお正月、お雑煮のシーズンが到来する。ひとくちにお雑煮と言っても、餅の形、味付け、入る具材などなど、千差万別。実は奥深い世界があるのだ。日本全国のお雑煮を食べ歩き、お雑煮製造から販売まで手掛けるお雑煮専門店、「お雑煮やさん」の粕谷浩子さんに話を聞いてみた。お雑煮のプロって？粕谷さんの目標はお雑煮を特産品として根付かせること。地元のお土産としてだけでなく、インターネッ