食欲の秋、涼しくなってきたこの季節は、外でバーベキュー（BBQ）を楽しむ絶好の機会。ちなみに、毎年5月にアメリカ・テネシー州のメンフィスで開催されている「ワールド・チャンピオンシップ・バーベキュー・クッキング・コンテスト」は、例年200以上のチームが参加。観客が9万人も集まる人気ぶりなんだそう。ということで、今回は「BBQ」を楽しむコツを、TOKYO FMの番組の中で詳しい方々に教えてもらいました。（TOKYO FM「ピー