あたらしい日日
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鶏むね肉が箸でスッと割ける⁉魔法の液体「ブライン液」に漬けると超絶柔らかくなるらしい…【実証実験】
鶏むね肉は、他のお肉に比べてリーズナブルなのにボリュームたっぷり!ただ、使い勝手はいいものの、しっとり仕上げるのが難しいという一…
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え~!?きゅうりって冷凍できるの?「ポリポリ食感は◯◯◯でキープ!」さっそく試してみた♪【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。今回は、「きゅうりの冷凍術」をお伝えします!そう、きゅうりも冷凍できちゃうんですよ&#…
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もち米も蒸し器も要らない!ではどうやって⁉お手軽「おこわ焼きおにぎり」に挑戦!もちもち感たまらん♡
もちもち食感がたまらないおこわ。大好きですが、作るとなると、まずもち米を用意するのがめんどくさい…。さらには、蒸し器を用意しなくちゃならない…
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コンソメ味が濃ゆ~くてしょっぱくてウマ~い♡人参嫌いもイケそな「サクサク人参」に挑戦!衣カリサク♪
いい歳して、にんじんが苦手なわたし(笑)。青臭いというか…あの独特な味と、加熱したときの硬いようなやわらかいような、はっきりしない食感が苦手…
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【シェフ脇屋の簡単中華】冷凍うどんがいい!調味のワザが光るお手軽肉味噌の「ジャージャン麺」に挑戦♪
脇屋シェフといえば中華料理の重鎮ですが、YouTubeでは家庭で簡単にプロの味を再現できるレシピを公開していて人気です。中華は和食や洋食に比べ、特…
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【台湾の定番朝食】もっちもち♡「蛋餅(ダンピン)」を餃子の皮で作ってみた!中華風甘酢だれと合う~♪
餃子を作ったときに皮だけ余ること、ありますよね。そんなときわたしは他の具材を巻いて焼いたりしていますが…チト飽きた(笑)。で、今回はちょっと…
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【飛騨高山に住む岐阜県民熱愛】天ぷら粉にみそ混ぜるって⁉実は劇的旨さな「ねぎ味噌天ぷら」に挑戦!
1週間ほど前に購入し、わが家で瑞々しさを失いつつある、1本の長ねぎ。そろそろ食べた方がいいけれど、どうやって食べよう?あっ、そうだ!先日、日本…
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【ニッカウヰスキー公式】え、ウイスキーに漬けるの⁉黄身がとろ~り♡「ウイスキー漬け半熟卵」作ろう!
ニッカウヰスキーと言えば、NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」の主人公のモデルとなった、竹鶴政孝さんが創業した老舗のブランドですよね。本…
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【農家直伝】きゅうりのキューちゃんならぬ「セロリのセーちゃん」作ってみた!セロリでご飯がかきこめちゃう♪
「きゅうりのキューちゃん」といえば、ご飯のお供として人気の東海漬物の商品。ポリポリした食感と濃い目のしょうゆ味で食欲をそそられますよね…
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【5分で激ウマ】ちくわにツナマヨ詰めて…「超悶絶おつまみ」に挑戦!玉ねぎのシャキシャキがいい仕事♡
物価の高騰でお財布のひもが固くなっている日々。居酒屋に行く機会が減りましたが、お酒は飲みたい!さらに簡単に作れて節約につながるおつまみレシピ…
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料理研究家が作る究極のサッポロ一番!ミルキーな「濃厚塩カルボ麺」に挑戦♪【リュウジも牛乳大量消費】
料理研究家リュウジさんのYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』では、サッポロ一番のアレンジレシピを多く紹介しています!その中で…
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ソース?醤油?いえいえ“アジフライの聖地”ではタルタル!いま「お茶の葉タルタルソース」が話題です【長崎県民熱愛】
2023年6月16日放送の情報番組『ZIP!』ではアジフライの特集が組まれ、アジフライには何をかける?という全国調査を行っていました。結果、ほとんどの…
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【フライドポテトの裏ワザ】時間経ってもずっとカリッカリなの♪その秘密は…茹でた後に冷凍庫で冷やす⁉
みんな大好きフライドポテト。お店で買ってきたり、冷凍食品を揚げたりして楽しんでいますが、今日はイチから手作りに挑戦。よく「時間が経つとしなし…
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【エアリー感すごっ】牛乳も生クリームも不要な「超激安アイスクリーム」に挑戦♪卵だけなのに濃厚なの♡
アイスクリームが、な、な、なんと、卵と砂糖だけで作れるんですって!牛乳も、生クリームも必要なし。この夢のようなレシピを紹介してい…
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【乾燥わかめの裏ワザ】細かく粉砕して「ハンバーグ」に入れてみた!肉汁を吸い込んでふっくらジューシー♡
「ふえるわかめちゃん®」って、気軽に購入出来る乾燥わかめですよね。そんな「ふえるわかめちゃん®」を開発している理研ビタミンの大場加奈…
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【春限定】青海苔フリフリでのり塩ポテチ味に♪「新じゃがの肉巻き」作ってみた!シャッキシャキ♡【農家直伝】
お弁当の定番おかずの肉巻き。彩りも良く、冷めてもおいしいのでお弁当に欠かせない一品ですよね。今回はみずみずしい旬の新じゃがで作る「まいてまい…
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カツなのに小麦粉不要⁉油も極少だって⁉非常識な卵→パン粉の2ステップな「鶏胸肉チーカツ」に挑戦!
「カツ好きだけど、つくるのめんどー」な人に、お料理系YouTuberのくまの限界食堂さんが素敵なレシピを考案してくれました。レシピ名は「鶏胸肉…
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【材料3つ】「想像の倍はおいしい」って⁉冷やして揉むだけで完成♪簡単で激ウマ「バナナアイス」に挑戦!
気温が高くなると、食べたくなるのが冷た~いアイス。市販のアイスはもちろんおいしいですが、たまには自分で作ってみようと、簡単に出来るアイ…
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【シェフ三國の焼く技術】火加減・アロゼ・余熱を駆使!「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」は実は簡単♪
お肉の中でもリーズナブルでボリューム感のある鶏むね肉は、メイン料理にうってつけの食材。様々なプロが鶏むね肉レシピを紹介しています…
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【志麻さんレシピ】赤・緑・白のイタリアンカラーな「サーモンのタルタル」に挑戦!マヨ×ポン酢醤油で爽やかコク旨♡
みんな大好きサーモン。お刺身はもちろん、焼いても蒸しても揚げてもおいしい大人気の食材ですが、伝説の家政婦・志麻さんがなんとタルタルにし…