ライブドアニュースドアふみ

あたらしい日日

【料理の鉄人93歳】40年程前に考案した「小さな極上おにぎり」に挑戦！おいしさに鉄人の小技キラリ★

1993年から1999年まで放送されていた、料理バラエティ『料理の鉄人』。初代の和の鉄人として登場していたのが、道場六三郎さん。現在は93歳になられて…
7月27日 12時0分
【ホケミの裏ワザ】自分史上最厚＆しっとりの『極ホットケーキ』は「混ぜる順番」と「溶かしバター」が秘訣！

料理研究家のだれウマさんが、市販のホットケーキミックスで、分厚い＆ふわふわしっとりのホットケーキを作る方法を紹介していました。ち…
7月27日 10時0分
【10分でご馳走】パン粉を隙間なくパラパラふりかけるのがキモ♪簡単・美味・経済的な「卵フライ」作ろう！

管理栄養士のともゆみです。卵1つで主役級のおかずになるレシピを見つけました。それが「卵フライ」。教えていたのはYouTube「かっちゃんねる」です。…
7月27日 9時0分
【ニッカウヰスキー公式】「漬け込みウイスキー」って何だ⁉え、スイカを漬けるの⁉︎ぶっかけるなんて、何考えてるの？

スイカに合わせる調味料と言えば「塩」と答える人がほとんどだと思いますが、ニッカ公式ではスイカにはウイスキーをかけて楽しむのだそうですよ…
7月27日 8時0分
ストライプ柄が美しい…これ「ピクルスの瓶詰め」なんです！意外なスパイシーさがクセになる～♡【農家直伝】

料理をしていると、どうしても野菜が半端に余ってしまい冷蔵庫に残りがち…そんなときは、ピクルスにしてみてはいかがですか？福岡県の農家に教わった…
7月27日 7時0分
【バームクーヘンの冷凍】「パサつき防いで香りも封印の方法」をお試し！しっとり感アップ♪解凍せずとも美味い♡

管理栄養士のともゆみです！お祝いの贈り物で人気のバームクーヘン、ホールだと食べきれないことありますよね。そんな時は冷凍保存…
7月26日 20時0分
チュルチュルぷるんな「サラダ用寒天」を食べてみた！にんじんサラダに合わせた結果…わぉ新食感♡【農家直伝】

みなさん「サラダ用寒天」ってご存じですか？寒天といえば、粉タイプのものを溶かしてゼリーにすることが多いですが、サラダ用寒天は糸状になっ…
7月26日 18時0分
【馬場ちゃん215万回再生レシピ】深夜に見ちゃダメという「バカ旨まぜそば」作ろう！速攻クセになるって

簡単でおいしいオリジナル料理をYouTube『馬場ごはん〈ロバート〉Babas Kitchen』で紹介しているロバートの馬場さん。今回は夜食の再生リ…
7月26日 17時0分
【毎日中華】ちくわに焼き色つけたら胡瓜と和えて！ポン酢醤油とラー油で夏にぴったり♡箸が止まらん

安価でおいしい「ちくわ」、わが家の直卓のスタメンです！今回はYouTubeチャンネル『毎日中華』で見た「ちくわときゅうりの中華風和え物」にチャレン…
7月26日 14時0分
【リュウジレシピ】粉を叩いた後に肉をアレにくぐらせると…洪水のような肉汁が♡「肉汁爆弾唐揚げ」に挑戦

本日は、料理研究家のリュウジさんが考案した、肉汁が洪水のごとく溢れる「肉汁爆弾唐揚げ」に挑戦！最大のポイントは、鶏肉に片栗粉をまぶした後、”…
7月26日 12時0分
【志麻さんの納豆おしゃれデビュー】粉チーとニンニクとオリーブ油で和える「アボカド納豆チーズ」に挑戦！

バラエティ番組『沸騰ワード10』で、時短で作れるアイデアレシピを紹介しているタサン志麻さん。2022年4月8日放送回でも3時間で14品作るという…
7月26日 10時0分
【爆速5分で朝ご飯】卵は焼きながら特製ダレで同時に味付け♪甘辛な「ウインナー目玉焼き丼」に挑戦！

朝はバタバタなので、できるだけ簡単に食事を作れたらいいなと思いますよね。なので、わが家にも定番の時短な朝食バリエがあるのですが、そこに新たに…
7月26日 8時0分
パプリカがガッツリメインに!?「いなりカツ」作ってみた！萌え断からあふれる甘～いエキス♪【農家直伝】

肉厚で瑞々しい甘みが魅力のパプリカ。サラダやピクルス、肉詰めなどで使うことが多いですが、他においしい食べ方はないかな～と探していたとこ…
7月25日 18時0分
【なすは焼くな】最高にとろけてジュワ～♡レンチンで「焼かないのに焼き茄子風のだし漬け」作ってみた！

なすは体を冷やす野菜と言われ、暑い夏は積極的に食べたい野菜のひとつ。冷製おかずなら一層お箸が進むので、今回はYouTubeの料理系チャンネル『だれ…
7月25日 17時0分
【255万回再生】春雨もお肉も調味料もぜ～んぶ袋でチン！【最強ズボラ飯】な「豚ニラもやし雨」に挑戦！

物価高騰で財布がピンチな今、もやしはまさに救世主！そして、夏はさっぱり食べたい春雨も大活躍。というわけで今回は、異料理人道家・経塚翼さんが教…
7月25日 14時0分
【肉屋考案の飯テロレシピ】禁断のハイカロお化け！「チーズマグマ鉄板」作ろう♪半熟卵×チーズまみれ♡

韓国料理店で人気の「チーズマグマ鉄板」！チーズがとろ～り溶けて他の食材と絡む様子は、見ただけで「絶対においしい」とわかる一…
7月25日 12時0分
プリン液にクリチーをイン⁉【極イタリアンプリン】作ってみたら…むっちり＆シルキー食感に衝撃だった件

プリンが大好きな筆者。プリンを極めたい！と、ネットでいろいろなレシピを見ていたら、YouTubeの料理系チャンネル『くまの限界食堂』で「イタリアン…
7月25日 10時0分
【シェフ脇屋の1個使い切りレシピ】芯・茎・葉…捨てるところナシ！「ブロッコリーの豪快まぜそば」に挑戦♪

大きな野菜は、一度に使い切るのがなかなか難しいですよね。キャベツや白菜はスーパーでもよく1/2個とかで販売されていますが、ブロッコ…
7月25日 9時0分
【夏休みの自由研究】「ブロッコリーのDNAを取り出す」実験⁉宿題のレベル高すぎ～！大人の私がやってみた

管理栄養士のともゆみです。子どもの夏休みの自由研究のテーマってどんなものがあるのかなって調べていたら、ブロッコリーからDNAを取り…
7月25日 8時0分
【3COINS】ズボラさん必見！「クリップ付きシリコンザル」で水切り湯切りが楽になった話♪米研ぎに絶対！

ズボラな性格のわたしは、料理を少しでも楽にできないかと常に考えています。そんなわたしが3COINSで見つけた感動アイテムが、「クリップ式シリコンザ…
7月24日 20時0分