あたらしい日日
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【リュウジレシピ】夏だから火使わない!新定番ズボラ飯「冷やしタレうどん」作ろう♪コシの強い麺が良き♡
そうめんにざるそば、冷やし中華…。暑い夏は、ツルツルッとのど越しのいい冷たい麺料理が、特においしく感じる季節ですよね。そこで本日は、料理研究…
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【スーパーアキダイ】秋葉社長に聞く!「おいしいトウモロコシの見分け方」を実践!毛深い黒髭が買い⁉
夏野菜のシーズン真っ盛り!皮付きのとうもろこしも、リーズナブルな価格で販売されていますよね。ただ、皮付きだと粒が見えず、どれがお…
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【花火クイズ】花火が「ヒュ~」と打ちあがるのはナゼ?あの音は何?実はアレ…花火師の優しさでした⁉
あっという間に夏休み。夏祭りや花火シーズンの到来です。…ということで、いきなりですが三択クイズ~!打ち上げ花火につきものの、打ち…
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【人気の寮食メニュー】スープはオール野菜の水分!「ズッキーニと鶏肉のトマト煮」作ってみた♪【農家直伝】
すっかりおなじみになった夏野菜のズッキーニ。煮ても焼いてもおいしいですが、特にトマトとの相性が抜群で、スープにすると最高なんです…
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おにぎり食べて感動するなんて!ご飯が違う!「極 明太子おにぎり」に挑戦♪こっくりピリ辛&ゆずが爽やか~
今回作ってみるのは料理研究家のYouTuber「だれウマ」さんの「極 明太子おにぎり」。こだわりの炊き方で炊きあげたご飯は塩にぎりで食べたいくらい旨…
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リュウジ『苦味が苦手で何十回も作って…』 辿り着いた苦味レスな「至高のゴーヤチャンプルー」に挑戦!感動レベル!
ゴーヤといえば苦味!苦手な方も多いのでは?そんなゴーヤの苦みを抑えるワザを料理研究家リュウジさんが紹介していたんです。その料理が…
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【スーパーアキダイの秋葉社長が指南!】おいしい“桃”の選び方とは⁉実は…白い点が大事なんだって
管理栄養士のともゆみです。ジューシーで特有の香りと甘さがある今が旬の桃ですが、おいしい桃の選び方をご存じでしょうか?せっかく買う…
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震えるほど旨い♡自家炊き“お揚げ”はお店レベル!酢醤油でさっぱり食べる「冷やしきつね素麺」に挑戦♪
夏の風物詩であり、ランチの登場回数が最も多い食べ物と言えば素麺(ですよね?)。常に新しい素麺レシピを探している筆者が、最近とっても気になった…
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【熱中症対策の新常識】コレで体の芯を冷やそう!家で「アイススラリーを作る方法」を実践!急冷効果◎
7月4日放送のテレビ朝日系情報番組『スーパーJチャンネル』のワンコーナー「なるほど!ハテナ」で、熱中症対策に有効な「ア…
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【料理の鉄人の自宅めし】中華のレジェンド・陳健一が作る「エビチリ」作ろう!ケチャップの酸味が旨いのよ♡
中華の鉄人、陳健一さん。気さくな人柄で多くのテレビ番組にも出演し、中華料理のおいしさと楽しさを伝えてくれた伝道師でもありました。惜しくもお亡…
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【青髪のテツ】日に日に″甘み″がすり減っていくとうもろこし…「冷凍してください!」え、丸ごとなの!?
こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。夏真っ盛り!「とうもろこし」がおいしい季節ですね。新鮮なとうもろこしは、まさに…
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ささみを薄~く伸ばしてじわじわ焼いて!ふっくら卵に包まれた「黄金チーズ焼き」に挑戦♪
安価で購入できるささみは節約には欠かせない食材ですよね。今回は、そんなささみをおいしく食べられるレシピ「黄金チーズ焼き」に挑戦です。『…
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【肉屋に教わる】豚ひき肉たっぷり♡「タイ人が絶賛するガパオライスの作り方」試してみた!ホットな夏♡
夏になると無性にエスニック系料理が食べたくなるのって、わたしだけ?というわけで本日は、”肉屋の4代目”が運営するYouTubeチャンネル『肉屋が教え…
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【韓国発】卵3個あったら絶対作って!「バブルエッグケーキ」に挑戦!縁はカリカリで中はしっとりふっくら♡
待ちに待った夏休み!この季節、毎日のおやつに悩むことが多いですよね。わが家の子どもたちも成長し、その悩みは減りましたが、まだ育ち盛りの娘には…
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お湯に油を加えて茹でて!油通しせずともゴーヤの苦味が和らぐの♡「ゴーヤと鶏むね肉の和え物」に挑戦
栄養をたっぷりと含んでいそうなゴーヤ。濃い緑色と他の野菜には無い強い苦みが、体にとっても良さそうなのでモリモリと食べたいところですが、…
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リュウジ『料理研究家の名にかけて、絶対にウマい』 1人分に3かけも入る「至高のニンニク炒飯」作ろう!
「一度でいいから作ってください!」と、今をときめく料理研究家のリュウジさんに懇願されたら、そりゃ作るでしょ(笑)。一体、何を「作ってください…
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【和風ズッキーニレシピ】マヨとおかかでズッキーニを炒めてみた!超ジューシーなたこ焼き風味♡【農家直伝】
クセのない味わいとシャクっとした食感が食べやすいズッキーニ。 そんなズッキーニの魅力を発信し続けている岡山県の農業女子・高越友紀…
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リュウジ『実は砂肝の一番うめえ食い方』 格子状に切ると柔らか~い♡レバニラ超えの【スナニラ】に挑戦♪
スーパーの鶏肉コーナーに行くと、手にするのはもも肉、むね肉、ひき肉が主。レバーや砂肝なども置いてはありますが、…
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【木村拓哉大絶賛な食べ方】あの「ペヤングソース焼きそば」に納豆をぐちゃぐちゃ混ぜて食べてみた!
わが家は家族みんなが納豆大好き♡時折、新しい食べ方やトッピングを提案し、みんなで検証し合ったりするほどの熱狂ぶりです。これまで結構いろ…
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【フレンチの裏ワザ】ルウ不使用!家にある調味料と食材の甘みを重ねて…「本格ハヤシライス」作ろう♪
フジテレビ系『ノンストップ!』で、東京・四谷の隠れ家フレンチ「アブレストラン」の大村隆亮シェフが、”おうちハヤシ”を極上の味にする、格上げレ…