あたらしい日日
-
【ホケミでスタバ♡】材料4つ&トースターで簡単♪なのに味は極上の「スタバ風チョコスコーン」作ろう!
みなさん、突然ですが問題です!ホットケーキミックス、チョコレート、サラダ油、水、この4つの材料で何が作れるでしょう?…正解は、な…
-
【夏の自由研究】「そそぐと一瞬で凍る不思議なジュース」作ろう!その秘密は「過冷却」…って何だ何だ⁉
夏の自由研究にぴったりな実験を見つけましたよ♪その名も「そそぐと凍る不思議なジュース」!液体状のジュースが一瞬のうちに凍る不思議…
-
【子連れは手ぶら♪】夏のペットボトル持ち歩き問題を解決!たすき掛けでハンドフリー♪子どもも大人も使える
暑くなるとペットボトルの飲み物を買う機会が増えますが、飲み残しを持ち歩くのは面倒ですよね。バッグに入らなかったり、バッグを持っていなかったり…
-
まさかこの2つが出会うなんて!梅干しとキムチで「梅キムチ」作ったら…酸味×辛味でご飯泥棒が過ぎた話
ご飯のお供は何が好きですか?わたしは、お弁当では梅干し、自宅での食事ではキムチが大好きです。そんな2つのご飯のお供ですが、一緒に食べることは…
-
【野菜のマメ知識】「オクラは“生”で食べられるんです!」アノ味付けで絶品&強ネバネバ♡【青髪のテツ】
こんにちは、スーパーの青果部歴10年の青髪のテツです。ネバネバがおいしいオクラが旬ですね!茹でた後、納豆と併せてネバネバ丼にしたり…
-
炊飯器のスイッチ押すまで1分!ツナ缶と塩昆布で「ズボラ炊き込みご飯」作ろう♪塩味と旨味と香ばしさ♡
わが家では炊き込みご飯をよく作りますが、こんなに手がかからないのは初めて!だって、炊飯器のスイッチを押すまで、仕込みにかける時間がたった1分…
-
【板前のまかない】シン・チキンライス爆誕!ケチャップと味噌と酢を合わせて「和風チキンチャップライス」作ろう
その飲食店で働いている人だけが食べられる”まかない”。料理を知り尽くした料理人が、ちゃちゃっと作れて簡単だけれど”実はそういうのが1番おいし…
-
【5分でごはんだよ~】レンチンでタコミートが簡単♪あの店のミートソースなお味♡「和風タコライス」に挑戦
沖縄のソウルフードのひとつ、「タコライス」。ご飯にタコミート(味付けしたひき肉)やレタス、トマト、チーズなどをのせたメキシ…
-
【リュウジの超裏ワザ】深い味わいに進化!「世界一旨いサッポロ一番みそラーメンの作り方」に挑戦♪
袋系インスタントラーメンの定番「サッポロ一番」。ファンが多いゆえ、みそ派、塩派、はたまたしょうゆ派か!?の大論争も、長きに渡って繰り広げ…
-
【夏の自由研究】わが家の冷蔵庫からSDGsを考えよう!破棄してしまう野菜で「マイドレッシング」作ってみた!
小学生の子どもがいるご家庭のみなさん、夏休みの宿題「自由研究」はお決まりですか?子どもも親も、何をテーマにすればいいのか悩みますよね。…
-
【野菜クイズ】一番おいしいズッキーニはどれ?「真っすぐ」「曲がってる」「お尻が大きい」【農家直伝】
スーパーでずらっと並んでいるお買い得のズッキーニ。よりどりみどりで、どれを選んだらいいのか迷っちゃう…そんな方に朗報です!…
-
【志麻さんレシピ】ありそうでなかった「カレーかた焼きそば」に挑戦!豆腐でスパイシー感がまろやかに♡
ほとんど毎日作る料理だから、簡単に出来てちょっとユニークなものがあると食卓が盛り上がるもの。フランス料理人、家政婦という経歴を持った「…
-
【中華料理のレジェンド】中華の鉄人・陳健一が自宅で作る麻婆豆腐は“辛くない”んだって!作ってみた♪
陳健一さんと言えば、四川料理の神様陳建民さんを父に持つ中華の鉄人(懐かしい)。惜しくも2023年に亡くなられましたが、YouTubeには多くの動画が残…
-
【シェフ脇屋の15分レシピ】冷凍うどんで時短・簡単♪「激ウマ担々うどん」はピり辛で花椒がいい仕事♪
暑い日には辛いものが食べたい!ということで、日本の中国料理界の重鎮、脇屋友詞シェフがYouTubeで紹介している「ピリ辛担々うどん」を作ることに。…
-
くり抜いて焼くだけでイタリアの風が吹く♪「ズッキーニボート」作ってみた!野菜生地のピザ爆誕♡【農家直伝】
野菜をくり抜いて、具を詰めて焼く料理ってオシャレですよね~。でも柔らかい野菜だとくり抜きにくそうだし、火加減も難しそう…と敬遠していま…
-
はんなり大原千鶴さんの“めんつゆ不要”「さばそうめん」作ろう!サバ缶の煮汁で温かい混ぜそば風です
夏は冷たいそうめんを食べる機会が増えますが、涼しい部屋でキンキンに冷えたそうめんを食べると、寒っ!と感じることも。そうめんは冷たいレシピだけ…
-
リュウジ『素麺は水で食え』 何と塩と水で食べる【究極の水そうめん】に挑戦!ん、ただの水じゃ…ない⁉
「そうめんは絶対に水で食え。」と、料理研究家のリュウジさん。一体、どういうこと?と思ったら、”水だけ”ではなく、煮干しでだしを取った”煮干し…
-
【科学の目利き】水に「浮かぶトマト」と「沈むトマト」があるのはナゼ?何が違う?ヒントは塩と糖度です
たくさんあるミニトマトの中から、味見もせず、切るわけでもなく、甘くておいしいミニトマトを見つける方法があるそうです。”科学の力”による見分け…
-
飲めるレベルのトロトロ♡「おくら入りつくね」作ってみた!ビッグマック風ソースで完飲♪【農家直伝】
オクラがおいしい季節ですが、わたしはおひたしや煮浸しにするくらいしかレシピを思いつきません。 でも、鹿児島県の農家に教わったレシピが想像の斜…
-
【志麻さんの簡単コリアン】包丁使わず手でちぎる!調味料ナシ!ゴマ油で和えるだけ「キムチレタス」に挑戦
この方のレシピで作れば、間違いない!と、わたしが絶大な信頼を寄せている、タサン志麻さん。本日は、日本テレビ『沸騰ワード10』で以前紹介し…