あたらしい日日
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【夏の風物詩】「そうめん流し」は「流しそうめん」とは別モノだって知ってる⁉何が違う⁉実際にやってみた
夏になると思い浮かぶ食の風景に、「流しそうめん」があります。実際にはなかなか楽しむことのできないイベントですが、ちょっと気になることを耳にし…
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ほぼ冷麺な蕎麦!?キムチ入り「ぶっかけトマトそば」作ってみた!ゴマ油の香りフワ~っと韓国風♡【農家直伝】
暑~い夏でも麺類ならスルスル食べられますよね~。わが家はそば好きなのでこの時季出番が増えるんですが、いつもめんつゆオンリー…
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【板前の賄い】卵は強火でオラオラ焼くべし!「究極の目玉焼き丼」はトッピングがいい仕事♪おいしさマシマシ♡
231万回以上も再生されている「目玉焼き丼」レシピをYouTubeで見つけました。目玉焼き丼といえば、卵とご飯さえあればできる忙しいときのお助けメニュ…
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【鶏むね肉の最適解】ザクザク“味付き衣”でコーティング♪中はしっとり♡「コロコロスナックチキン」に挑戦
比較的手頃な価格で入手できる「鶏むね肉」は、多くの主婦にとって頼もしい食材です。しかし、その一方で、パサつきやすくおいしくないというイメ…
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【リュウジの実験室⁉】太くて喉ごし悪くて味がしない…「激安そうめん」を美味しく食べる方法を試してみた
お安いそうめんは、太くてコシがなく、おいしくないと評したリュウジさん。ただ、低価格でたっぷり入っているのが魅力だと紹介。お安いそうめんもおい…
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塩かける時代は終わったってよ!【スイカにレモン汁かけるとトロピカル♡】なんだって!味が進化する⁉
フルーツって「当たり外れが食べるまでわからない」と思ったことありませんか?インターネットで調べ、たくさん公開されている”選び方の…
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【夏の丼ぶり】サバの水煮にトマトと味噌♪旨味食材のトリプル使いな「さばトマト丼」はどこかイタリアン風
さまざまなメディアでおいしいレシピを紹介している、東京・恵比寿の人気和食店「賛否両論」の店主・笠原将弘さん。『きょうの料理』でも、夏野菜を使…
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【令和版・美味しい素麺の作り方】をお試し!「時短水切り」なる超ワザを体得すると“味が薄まらない”って
頻繁に食べる夏料理NO.1、そうめん。おいしく作るコツを覚えたい!と思っていたら…。6月14日放送のテレビ朝日系報道・情報番組『スーパー…
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【夏に最高の飲み物】健康飲料「ソルティレモネード」作ろう♪一晩漬けて炭酸で!スポドリより香り華やか~
今年の夏もとっても暑い!わが家では、冷たい麦茶をたくさん飲みますが、熱中症対策には塩分補給も不可欠なんですよね。YouTubeの料理系チャンネル『…
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【新説・もずくの食べ方】キムチをドボン!「冷たいもずくキムチスープ」にトライ!!夏って感じ♪【農家直伝】
ほどよいぬめりと、酸っぱさがたまらない「もずく」。冷やして、三杯酢で和えれば夏の副菜にピッタリ!でも、酢の物にも飽きてきたなってときに、神奈…
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【わが子の野菜克服大作戦!第1弾】焼くだけトロトロ「ナスの肉巻き」作ってみた!【Ayumiの漫画】
はじめまして!4児の母をしながら日々の献立に頭を悩ませている、漫画家兼公認会計士のAyumiです。おいしかったご飯や育児、断捨離、運動のことなどを…
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味の素「ザ★チャーハン」で背徳めしに挑戦!食材2つをトッピングするだけ…官能的で罪深~いお味に♡
料理は毎日のことなので、時に虚無な日(byリュウジさん)もあったりします。そんなときに重宝するのは、例えば冷凍食品!電子レンジでパパッと完成、…
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リュウジ『マジで簡単で激烈旨い』 レンチン2分で混ぜるだけの「焼きそば麺油そば」作ろう!麺と黄身だけ
バズレシピでお馴染みの料理研究家リュウジさん。わが家もかなりお世話になっていますが、特に夏は料理をするのが億劫なので、簡単で手軽に作れるレシ…
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いろいろ買い揃えずとも「1缶」あれば作れます!例のカレー缶で初心者向け「本格スパイスカレー」に挑戦
スパイスカレーを家庭で作る。となると、コリアンダーやターメリックなどいろいろなスパイスを揃える必要がありそうですが、スパイ…
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【最新の熱中症予防策】え、「飲むおだし」が効果的だって⁉医学部教授も太鼓判の「寝る前にコップ1杯」
気温35℃なんて当たり前。38℃やら40℃やら、体温なら寝込むレベルの暑い日が続く、今日この頃。みなさん、熱中症対策はどうしていますか?わたしは、…
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炭酸入れると…シュワッとするゼリーになる⁉「カルピスみかんゼリー」で酷暑を爽やか~に乗り切る話
YouTubeの料理系チャンネル『料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ』では、簡単に作れる料理はもちろん、おいしいスイーツも紹介しているので…
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【シェフ脇屋の男飯】濃厚甘辛レバーにとろとろ卵でガッツリ!スタミナ系「純レバ丼」作ろう♪何で“純”なの⁉
中国料理界の重鎮シェフが作る「スタミナ男飯」とは、いかなるものか?そんな興味のもと、本日は、脇屋友詞シェフがYouTubeチャンネルで紹介している…
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鶏ガラ×魚粉×昆布茶で力強くもスッキリ♪青じその清涼感で飲み干せるスープの「大葉醤油素麺」作ろう
暑い日が続くと食欲が落ち気味になりますが、そんな時はそうめんに限る!特にさっぱりとした味わいのそうめんなら、スルッと喉を通っていきます♪今回…
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【失敗しない漬け物】萎びたきゅうりは焼酎で「古漬け」にすべし!2か月で”至高”に♪【菜園雑誌の編集長直伝】
こんにちは、家庭菜園雑誌『やさい畑』で6年間編集長を務めたGです。畑できゅうりを育てた経験がある人はわかるかもしれませんが、きゅうりは短い期間…
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【夏麺クイズ】「そうめん」と「ひやむぎ」の違いってな~んだ?ヒントは麺のあの部分を見よ!明確に違うよ
暑くなると、喉ごしのいい冷たい麺料理を食べる機会が、グッと増えると思います。王道はやっぱり、「そうめん」と「ひやむぎ」!ところで…。スӦ…