あたらしい日日
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「きゅうりのやみつき昆布漬け」に挑戦♪漬けるのは…刻み昆布×合わせ調味料で1時間!味染み染み♡
毎年近所のおじさんから大量にきゅうりをいただきます。判で押したように、いつもの漬物にしているのですが、今回はちょいと趣向を凝らして「刻み昆布…
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【レミさんレシピ】ハンバーグが食べたいけど作るの面倒って時に!トレイのまんま調理すれば手間が半バーグ⁉
いつも奇抜で不思議な(?)料理で驚かせてくれる、平野レミさん。今回は、NHKの料理番組『平野レミの早わざレシピ2023早春』で披露した、「手間が半…
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3種の食感が美味しい♡「悪魔の混ぜきのこ」に挑戦♪味付けはお吸い物の素♡主張弱めの上質な味わい
うちの家族はみ~んなきのこが大好き♡物価高騰な世の中ですが、きのこは比較的安価で手に入るので汁物や炒め物などに頻繁に利用します。…
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【物価高騰】鶏むね肉のパサつくイメージどこ行った⁉「焼きねぎだくチキン」に挑戦♪やわらか&しっとり♡
管理栄養士のともゆみです。あらゆるものが値上げしまくりで家計管理が大変な今日この頃。というわけで、安価食材の代表といえば…の「鶏むね肉」を使…
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え、「メンマ味のエリンギ」だって⁉意外過ぎる発想だけど“悪魔的なウマさ”だった件♪【リュウジレシピ】
いろいろな食品の値上げが続くなか、比較的安定した価格で購入できるのがキノコ類。本日、白羽の矢を立てたのは「エリンギ」です。通年、1パック100円…
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【酪農家のまかないレシピ】材料たった2つ「牛乳豆腐のステーキ」作ってみた!ミルキ~だけどご飯に合う合う♪
まかないと聞くと、普通では食べられない料理というイメージがあり、興味津々になってしまうワタシ(笑)。今回は、酪農家に親しまれているとい…
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【韓国YouTuber】日本じゃ見かけない「茶巾風蒸しおにぎり」に挑戦♪斜め上行くおにぎりはピラフ焼売のよう
日本のおにぎりに触発されて、韓国のYouTuberさんがこんな「変わりむすび」を発明しちゃいました。見た目はまるで茶巾のようですが、外側はなんと餃子…
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【料理の裏ワザ】体感的には秒で終わる「玉ねぎのみじん切り」試してみた♪先の細い包丁で芯を残して…
普段、何もギモンを持たずに行っている玉ねぎのみじん切り。無心でひたすら作業する感じで、面倒なみじん切りをやり過ごす。いつもそんな感じでやって…
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【ギョニソでドイツ料理⁉】ベルリン名物「カリーヴルスト風」に挑戦♪味の要な「スパイシーソース」の作り方とは⁉
魚肉ソーセージはどんな食材と組み合わせても大抵おいしい!ということで、魚肉ソーセージレシピにハマっている筆者です。今…
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トマトは珍しい♪酸味爽やか♡「トマトのコールスロー」が地味にうま味アップな件!フルーティな甘みも♡
コールスローサラダって、使う野菜はだいたい決まっている気がします。キャベツにきゅうり、にんじんあたりが定番かな。ところがトマトは…
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【しかないレシピ】1本45円が超絶ウマくなる!「無限手羽元」に挑戦♪甘辛醤油ダレでやみつきなお味♡
”家計救済食材”のひとつ「手羽元」。なんと100gあたり50円前後で購入出来ますね。お安いうえ、ジューシーで食べ応えもあって、食卓が豪…
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【箱根そばヒットメニュー】豆腐どーん!再現率99.9%な「豆腐一丁そば」に挑戦♪ライトな味わいでもヘビー級な食べ応え!
東京・新宿から神奈川県の箱根や江の島方面に運行している小田急電鉄。その沿線に店舗を展開している「箱根そば」では、夏季限定メニューとして…
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カツの中身は…大根!?衣には長芋!?!?斜め上過ぎる「カツ」作ってみた!意外にガッツリ系♪【農家直伝】
このたび神奈川県の農家から想像を超えたレシピが届きました。「根カツ!2種ダレを添えて」というものなんですが…。なにが”根カツ”なのかというと…
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【芸人の自宅めし】大粒のらっきょうがドン!かまいたち濱家の自信作「俺の炒飯」を作ってみた♪らっきょう…合うの⁉
管理栄養士のともゆみです。お笑いコンビ「かまいたち」の濱家さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介していたのは、普段ご自身が作っているという「チ…
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ダイソーで大阪王将の味が買える⁉108円の「素」でエビチリと回鍋肉と酢豚を作ってみた♪味付け一発!
ダイソーさんは雑貨店とばかり思っていましたが、時代はススム、ススム!食品もスゴいんです。わたしが驚いたのは、あの大阪王将の味を再現でき…
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【青髪のテツ】「カット済みりんごを“1か月以上”長持ちさせる裏ワザ」○○するだけでOK♪食べ方は要注意!
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。おいしいりんごがお手頃に手に入る時期がやってきましたね。りんごは比較的長持ちする果物…
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【月読くんの禁断お夜食】「豆腐グラタン」に挑戦♪みそとマヨに2種のチーズで濃厚なのに後味さっぱり⁉
6月に終了したテレビ朝日系のナイトドラマ『月読くんの禁断お夜食』は、パーソナルトレーナーを生業にする”食に興味をなくした”…
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【シェフ脇屋の発想】生姜が主役の「究極のシンプル大人炒飯」に挑戦♪まるい酸味とやわらかな辛みに♡
日本の中国料理界をリードする脇屋友詞シェフのYouTubeチャンネルで、興味深いチャーハンレシピを発見。卵としょうがだけで作る大人味の…
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【芸人の自宅めし】かまいたち濱家の即席袋麺アレンジ「みそが激うま担々麺」に挑戦♪黒い濃厚スープ♡
かまいたち濱家さんと言えば、料理上手なお笑い芸人として有名ですよね。大阪生まれの大阪育ちで、自身のYouTubeチャンネルにはたこ焼きやお好み焼き…
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【アレンジTKG】まるでリゾット!パスタソースで和える「イタリアン卵かけご飯」作ってみた!【セブン公式】
かなりの数のアレンジレシピを作ってきた”TKGマニア”な筆者です。今日新たにチャレンジするのは、バジル風味満点な一杯。セブンプレミアム公式HPに…