あたらしい日日
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地味にスゴい!手を汚さず”焼きいもの皮をズルッと剥く方法”を試してみた!「え、キッチンペーパーで⁉」
焼きいも、お好きですか?さつまいもをただ焼いただけなのに、どうしてあんなにおいしいんでしょ♪食べ始めたらやめられない止まらないというのは、決…
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カマンベール丸ごと使う「シーフードピザ風炊き込みご飯」に挑戦!魚介たっぷり♪口の中がチーズ祭り♡【家事ヤロウ】
こんにちは、チーズが大好きなさかいくです。圧倒量のチーズを食べられる料理といえば…ピザですが、今日はピザの食材で「炊き込みご飯」…
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牛タン代わりにしいたけ⁉リュウジさんの「ねぎ塩牛タン風しいたけ」に挑戦♪あの高級焼肉店超えの味⁉
生しいたけを牛タン風に!?料理研究家リュウジさんがX(旧Twitter)で紹介している「ねぎ塩牛タン風しいたけ」。牛タンの代わりに、生しいたけの上に特…
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【シン・スパイス活用術】え、「肉じゃが」にシナモンを⁉和食の巨匠が出汁を使わず斬新なスパイス使いに驚いた件
4月11日放送の情報番組『あさイチ』では、余りがちなスパイスを活用したレシピが紹介されていました。中でも驚いたのが、和食にスパイスの組み合わせ…
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ごぼうならぬ“じゃがいも”で「きんぴら」作ってみた!バターオンでコク増し♡新種のじゃがバタ?【農家直伝】
甘辛い味付けがご飯にも合う「きんぴら」。具材はごぼうやにんじんが定番ですよね。でも、ごぼうをじゃがいもにチェンジしてもおいしいんですって!ご…
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【にちにち農ガール】畑は次の季節へ…秋冬野菜のブロッコリー・カリフラワー・キャベツ・白菜を苗から植えたよ!
夏野菜の後始末をして収穫を終えたら、そのまま秋冬野菜の苗植えにチャレンジ!複数ある候補の中から、自分たちで何を育てるかを選んで作業します。久…
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【焼き魚の裏ワザ】え、大学教授直伝⁉「さんまの骨をスルッときれいに取る方法」を試してみた♪
管理栄養士のともゆみです。以前放送していたテレビ番組『我流しか勝たん!』で、簡単にさんまの骨を取る方法を紹介していました。子どもは骨が嫌で焼…
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【林修先生も登場】収穫の秋なので「国消国産カフェ&マルシェ」行ってみたら…農家の”愛”がみなぎってた♪
実りの秋といえば「収穫祭」!秋になると、全国各地で農業に関係するお祭りが開かれますね。10月1日、東京都内でも旬の野菜や果物がずらりと並ぶイベ…
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【5分でごはんだよ~】豚肉コラボなのに“牛”が味の決め手⁉「居酒屋風!極上もやし炒め」に挑戦♪
長い間"家計の優等生"として活躍してくれていた"卵"が少々お高めになったことで、わが家の家計を託すのは、もはや"もやし"だけとなりました(涙)。そ…
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【志麻さん流】「手羽元とじゃがいものだしマスタード焼き」に挑戦♪めんつゆでマスタードソースが濃厚まろやか~♡
キッコーマンの「濃いだし本つゆ」は4倍濃縮のお得なめんつゆ。かつお節、宗田かつお節、いわし節、真昆布でひいただしと、深いコクとまろやか…
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【リュウジの虚無レシピ】あの「ダシダ」で味付け一発!スープかけるだけの「やけくそクッパ」がうま過ぎた
料理研究家リュウジさんのレシピで、最近度々登場する調味料「ダシダ」。こちらは韓国メイドで、実際にわたしも使ってみたのですがクセになるおいしさ…
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【中国YouTuber発】溶き卵は沸騰したお湯にトロトロ流し入れると…やわやわで衝撃の食感に♡とろけるぅ♡
海外の料理YouTubeチャンネルを見るのが大好きな筆者です♪日本では見かけない調理法に驚くとともに、実際に作ってみるとスゴイ!と感心させられるこ…
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【にちにち農ガール】楽しくて美味しい夏をありがとう!夏野菜の後始末&最後の収穫祭♪そして秋野菜へ…
8月末の作業日は”超”がつくほどの、とにかく強烈な猛暑日でした! そんな夏真っ盛りなお天気でも、もう夏野菜の時期は終了。作業前には「熱中症にな…
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その拭き方間違ってます!【女性の正しいおしっこの拭き方】試してみた♡排尿時の正しい姿勢も教えます
世の中にはアッと驚く知識や常識が多数存在します。「そんなこと誰も教えてくれなかったよ!」と思ってしまうこともしばしば。NHKの『あさイチ』の特…
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違うのは…清酒で煮込むこと!リュウジさんの「世界一旨いサッポロ一番塩」は奥深くて濃ゆ~い味わい♡
巷に溢れる、知恵と工夫を凝らしたインスタントラーメンのアレンジレシピ。本日はその中から、リュウジさんがX(旧Twitter)で紹介している「世…
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“3段階格上げ”した「シン・海老マヨ」に挑戦♪少量のジンでソースがレべチ!お粉でエビはプリップリ♪
エビマヨと聞くとわたしは炎の料理人、今は亡き周富徳さんを思い出します。先日、テレビ東京系『ソレダメ!』~超得レシピ大公開SP!格上げおう…
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【俳優の自宅めし】桐谷健太が激推し「みょうがとザーサイの卵かけご飯」に挑戦♪塩味と苦味と爽やか~な味わい♡
テレビ朝日の人気番組『家事ヤロウ!!!』で、俳優の桐谷健太さんが紹介していた”自宅めし”がとってもおいしそうでした。ザーサイとみょうがを…
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【もこみちのコンビニ飯】セブンのもつ煮×レトルトカレーで「最強のもつ煮カレー丼」作ってみた!
管理栄養士のともゆみです。料理上手として有名な俳優・速水もこみちさんが、コンビニ商品を使った簡単アレンジ料理を自身のYouTubeで披露していまし…
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【焼き芋の裏ワザ】プロ級の甘さ♪「炊飯器蒸し焼き芋」作ってみた!ポイントは○○モード【鹿児島の農家直伝】
こんにちは!鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。秋になり、さつまいもが旬を迎えましたね。つ・ま・り♡甘~…
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【にちにち農ガール】猛暑で成長しまくってる!伸びに伸びた「かぼちゃ」と「さつまいも」の整理整頓です♪
フリーモデルのまゆです♪今日は農ガール活動の4回目です!前回の農作業からまた1か月経ちました。殺人級な連日の猛暑で野菜たちはどのく…