あたらしい日日
-
【シン・常備菜】塩で漬ける!リュウジの「無限塩きのこ」に挑戦♪きのこのトリプル使いで旨味も三重奏♪
秋はきのこの季節!この時期にぜひ作ってほしいという、リュウジさんおすすめの作り置きおかずが「無限塩きのこ」。そのままでもアレンジしてもおいし…
-
【リュウジさん曰く】再生回数一番のレシピよりウマい「シン・ポテトサラダ」に挑戦♪肝はレンチンとフライパン使い
遅ればせながら、バズレシピでおなじみリュウジさんのレシピにハマっている筆者です。今日はリュウジさんが「YouTubeで一番再生されているポテサラよ…
-
「きな粉のスノーボール」に挑戦♪口に含むと雪のようにほろほろ溶ける~♡やさしい甘さの上品なお味♪
管理栄養士のくろまめです。今回トライするのは、なんとも「和」っぽいお菓子。YouTubeで見つけた「きな粉のスノーボール」です。レシピ…
-
納豆の炒め物って斬新!表参道の中華レジェンド女将が編み出した「豚ひき肉と納豆炒め」作ってみた♪
本日は、NHK『みんなのきょうの料理』で、「ふーみんママ」こと斉風瑞(さい・ふうみ)さんが紹介していた「豚ひき肉と納豆炒め」に挑戦します…
-
【ご当地給食メニュー】「スタミナ納豆」作ってみた!鶏ひき肉と衝撃のコラボで“ご飯泥棒”っぷりがスゴい!
NHKの情報番組『あさイチ』を観ていたら、気になるレシピを発見しました!その名も「スタミナ納豆」です。こちらは鳥取県倉吉市の学校給食メニュ}…
-
リュウジさん渾身の「シン・味玉」に挑戦♪何千個も卵を漬けて辿り着いた10年越しの大作レシピなのです
味玉が大好きなわたし。家でもよく作るのですが、理想の味玉ができたためしがありません。白身の固さ、黄身の半熟具合、そして味の染み込み加減と、そ…
-
餃子の皮がパスタ代わり⁉「鮭のマカロニ風グラタン」に挑戦♪クリーミーで鮭フレークの旨味出まくり!
今日は子どもたちが大好きなグラタンを作ります。レシピは日本テレビ系『ヒルナンデス!』で紹介していた、ワンパンで作れる「鮭のマカロニ風グラタン…
-
【海外YouTube動画】一見ポテトな「りんごのフライ」に挑戦!サクサクでほくほくで甘~い♡脳がバグる~
リンゴって、おいしいですけどいくつもあると処理に困りますよね。アップルパイとか作る人にはいいのですが、わたしはデザート系はあまり作らな…
-
《悪魔のおつまみ》リュウジさんの「米泥棒ななす大葉漬け」に挑戦♪秋なすの甘みに特製ダレが絶妙♡
夏~秋にかけて旬の「なす」。秋なすに至っては皮が柔らかく水分を多く含んでいて、甘みや旨味が強いと言われています。秋なすのおいしさを表現…
-
いただき物の「牛肉大和煮缶」が絶品おかずに!?レンチン5分♪「すきやき風煮物」作ってみた!【農家直伝】
みなさん「牛肉大和煮」の缶詰がストック棚の中で眠っていませんか?お歳暮などでもらうちょっと良い缶詰って、ついつい使わずに取っておきがちですよ…
-
【シン・卵料理】「目玉崩し焼き」だと⁉目玉を壊した焼き卵を“焦がしチーズ”と“とろけるチーズ”でサンド⁉
真っ白な白身にまん丸の黄身が鎮座しているのが、目玉焼き。では、目玉崩し焼きとは⁉単に黄身を崩した目玉焼きのようなもの…では、ありません…
-
【キッチンの裏ワザ】瓶のふたが開かない問題は…ガムテープ1枚できっちり解決いたします♪
瓶のフタが固くて開かない~‼って困ること、割とありませんか?わが家を見渡すと、新品ジャムの瓶、2年前に使ったきりの絵の具の瓶、黒板…
-
【11月3日開催】東京都内でも「野菜フェス」が熱いってよ!グルメに収穫体験&ライブも♪【農業イベント】
収穫の秋、ついに到来!全国各地で収穫祭が開かれていますね~。都市部と思われがちな東京都内でも、各所で農業関係のお祭りが開かれていますよ…
-
【5分でおつまみ】リュウジさんの「悪魔の壺エノキ」に挑戦♪100円のえのきが旨すぎる“バケモノつまみ”に
リュウジさんと言えば酒を飲みながら料理動画を撮りまくる自称ダメ人間ですが、今回視聴したYouTube動画では酔う間もなくできてしまうという「悪魔の…
-
【5分でごはんだよ~】いや3分で!マグカップで「ツナ玉ケーキ」に挑戦♪ホケミでおかず系朝食が爆誕!
毎朝バタバタのなかでの子どもの朝ごはん作り。栄養のことも考えて、メインの料理はバリエ―ション豊富にして、飽きずに食べてもらいたい…。そ…
-
【油は3㎜】カリッカリでホックホク♪「フライド長芋キューブ」に挑戦!調理の裏ワザ満載でノーストレス調理♪
X(旧Twitter)で「最高の長芋レシピが出来たかもしれん」とつぶやいたのは、料理コラムニストの山本ゆりさん。”最高の長芋レシピ”とは「フライド長…
-
1人1合イケる!物価高騰からの…「ウインナーの炊き込みご飯」作ってみた♪鶏ガラスープ×にんにく♡
物価高騰の波から抜け出せないので、最近安価な食材に惹かれっぱなしの筆者です。今日は炊き込みご飯で家計救済レシピを見つけちゃいました。ウインナ…
-
【即席麺の超アレンジ】え、お米の代わり⁉サッポロ一番で「巻き寿司」に挑戦♪シャリとは違う面白い味♡
管理栄養士のともゆみです。先日のテレビ番組『ジョブチューン』では、日本の外食産業をリードする大手6社が市販の麺商品を使ったアレン…
-
【掃除の超裏ワザ】100均の「おゆプラ」を温めて“輪っか”を作れば…一生排水口掃除から解放される⁉
テレビ東京の番組『ソレダメ!』で家事えもんこと松橋周太呂さんが紹介していた排水口掃除の超裏ワザにびっくり!掃除をさぼるとヌメヌメになる排水口…
-
【青髪のテツ】からの指令「カット済み長芋は変色前に冷凍せよ!」冷凍がカンペキな保存法だと実証してみた!
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。突然ですが、みなさん「長芋」食べてますか?秋に旬を迎える野菜の一つですが、短冊切りな…