E・レシピ
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体調を崩したときや食欲がない日にもおすすめ 「キノコとゴボウのジンジャースープ」
新生活にはもう慣れましたか?季節の変わり目や新しい生活の始めは、体調を崩がち。今回はそんなときにも食べやすく、栄養も摂れる一石二鳥のスープ…
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フライパン1つで簡単!アサリのお出汁が美味しい「アクアパッツァ」
「アクアパッツァ」といえば、レストランで出てくる料理というイメージがあるのではないでしょうか。ところが実は、家でフライパン1つで簡単に作れち…
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香ばしいキャベツで食欲をそそる 「キャベツステーキ」
優しい甘さのおいしいキャベツ。キャベツには数え切れないほどのレシピがありますが、今回はキャベツを「熱するだけ」で完成するお手軽レシピをご紹介…
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サッと混ぜるだけ!サケフレークで「かんたんサケの混ぜ寿司」
今日は母の日。「母の日に贈られたいもの」というアンケート調査では、「家族みんなで過ごしたい」「ご飯作りをしてほしい」という回答が上位に入るそ…
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屋外で食べたい! 子どもから大人まで喜ぶお弁当レシピ5選
外出が気持ち良い季節になりましたね。休日にキャンプやバーベキューを楽しむ人も多いのではないでしょうか。そんなときに、作りたいのが子どもから大…
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絶品のみそソースで楽しむ 「みそカツ」
私たちの暮らしに欠かすことのできない調味料「おみそ」。おみそ汁だけでなく、アレンジでさまざまなお料理に活かすことができる調味料です。今回は、…
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和えるだけ!新たまねぎの3レシピ 「新たまねぎのイタリアン風」 「新たまねぎのカレーマリネ」 「新たまねぎの韓国風」
新たまねぎがおいしい時期です。一年中出回っている普通のたまねぎと新たまねぎは、実は元は同じもの。一般的なたまねぎは乾燥させているのに対し、新…
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果肉たっぷりでさわやか!器いらずの「まるごとグレープフルーツゼリー」
甘酸っぱくてフルーティーなグレープフルーツ。日本に輸入されているグレープフルーツはフロリダ産、南アフリカ産がほとんどです。なかでも5月頃まで…
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メインとご飯を同時に調理! 炊飯器でできる「蒸し鶏&炊き込みご飯」
忙しくても、手間をかけたような料理が出来あがる炊飯器レシピ。洗い物も少なく、ご飯とお肉が同時に調理できるところがとっても助かります。今回は、…
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ズッキーニを丸ごと使い切り!「ズッキーニのコンソメスープ」
一見キュウリのようなズッキーニ。旬の時期に取り入れたい食材のひとつですが、調理法がわからなくて…という人も多いのではないでしょうか。ズッキー…
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こどもの日を盛り上げる、こいのぼりを飾った 「春巻きの皮でピザ」
5月5日は「こどもの日」。「端午の節句」とも呼ばれ、男の子の健やかな成長を感謝して幸せを願う日といわれています。かぶとやこいのぼりを飾ったり、…
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濃厚な味わいに大満足! 焼肉のたれで味つけする大好評レシピ5選
自宅で焼き肉をする際、一緒に購入することが多い焼肉のたれ。しかし、数回使った後、冷蔵庫の中に入れっぱなしになっていることも。せっかくなら、焼…
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ジュワッと、カラッと 小腹が空いたときにもぴったり 「玉ネギドーナツ」
ホットケーキミックスといえば、アレンジの幅が広くさまざまな料理が作れる人気アイテム。今回はそんなホットケーキミックスを使った、玉ネギドーナツ…
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身長が伸びる?!材料2つで作れる「きなこあめ」
以前会社員だったとき、フードコーディネーターの同僚と「体にやさしい素朴なおやつを作ろう!」というのが私たち二人の共通テーマでした。そのときに…
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こどもの日のスイーツ「こいのぼりロール」を親子で手作り!
今日から令和元年のスタートですね!今年のゴールデンウィークは超大型連休の人も多いはず。子どもと何しよう?と悩んでいる方、5月5日のこどもの…
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天ぷら粉と炒ったパン粉でサクサク食感が楽しめる 「揚げないコロッケ」
大人も子どももみんな大好きなコロッケ。おかずとしてもおやつとしても定番のコロッケですが、今回は揚げずに作るコロッケのレシピをご紹介します。カ…
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ナンプラーを加えたエスニック風炒め「アスパラと桜エビのチャンプルー」
ゴールデンウイークですね。この連休中に家の中を整えて気分一新、令和元年を過ごしたい!という人もいるのでは?今回は食品庫に残りがちな食材のひ…
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豚×天ぷらの意外な組み合わせでおいしさ倍増! 「豚天丼」
丼ものといえば、休日のランチや迷ったときの晩御飯のメニューとしても大活躍してくれますね。色々な丼レシピがありますが、今回は少し珍しい組み合わ…
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15分以内で作れる! 節約食材「モヤシ」を使ったおかずレシピ5選
今年のゴールデンウィークは10連休と長く、毎日おかずを作るのが正直「大変」だと思っているママやパパもいるでしょう。休みが長いと出かける機会が増…
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コスパ抜群! バナナを使った濃厚スイーツ「バナナケーキ」
スーパーやコンビニなどで手軽に買えるバナナ。リーズナブルなのも魅力の一つ。離乳食としても用いられるバナナは、赤ちゃんから大人まで身近な果物と…