E・レシピ
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お花見の持ち寄りメニューにぴったり! 簡単で使えるパーティレシピ5選
街行く人たちの服装がすっかり春めいてきましたね。日本気象株式会社の第6回(3月7日発表)の桜開花予想によると今年の東京の桜の開花は3月21日頃だそ…
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カリカリのニンニクチップが食欲をそそる!「サワラのガーリックステーキ」
「魚」へんに「春」と書くサワラ。淡白な味わいで柔らかく、どんな味付けにも合う今が旬のお魚です。塩焼きや西京焼きなどでいただくことが多いですが…
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栄養豊富な油揚げで「即席ピザ」 ホームパーティでも大活躍!
夕飯の品数が少ないときのお助けメニューとして、またホームパーティの簡単メニューとして我が家で大活躍なのが、油揚げでつくるピザです。油揚げを生…
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余りがちな天かす活用レシピ! 炊飯器で簡単「天かす入り梅ご飯」
うどんやそば、おにぎり、お好み焼きなどの具材として使う天かす。調理方法がワンパターンになっていませんか? 今回は、そんな天かすを使ったレシピ…
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キャベツもお肉も柔らか!「春キャベツと豚バラのトロトロ煮込み」
春キャベツが出回る季節になりました。葉が柔らかく色もきれいですよね。今回は春キャベツを使った、この時期おすすめのレシピをご紹介します。圧力鍋…
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和えるだけ! 5分でできる「トマトとシラスのポン酢和え」
シラスといえば、赤ちゃんから大人まで食べられる、私たちにとっては身近な食材。離乳食などにも便利ですよね。今回はそんなシラスを使ったおかずのご…
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ホワイトデーのお返しにも! 子どもと一緒に作れる「レモンキャンディ」
もうすぐホワイトデー。お子さんがもらったバレンタインのお返しに、手作りのキャンディを用意してみてはいかがですか?今回は子どもでもカンタンに作…
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忙しい日や夜食にもピッタリ! ほっこり温まるうどんレシピ5選
冬から春になるまで「三寒四温」と言いますが、暖かい日があったかと思えば、突然、寒い日が続き、気温が安定しない日が続いていますね。季節に合わせ…
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人気の甘酒で栄養豊富なおやつ!「甘酒いちごシャーベット」
© kai -stock.adobe.comその栄養の豊富さから”飲む点滴”とも”飲む美容液”ともいれている甘酒。甘酒人気はいまだ衰え知らずですよね。でも私…
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バターで炒めてコク&甘さをアップ! 栄養豊富な「アスパラのスープ」
色鮮やかな緑色で見た目もかわいらしいグリーンアスパラ。アスパラの名前が由来となったアミノ酸の一種「アスパラギン酸」を多く含む栄養面でも優れた…
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コスパもお腹も大満足!「鶏肉と豆腐の揚げだし風」
手頃な値段で買える鶏肉と豆腐は、家計にもとても助かる食材ですよね。今回はそんなお財布に優しい食材を使ったレシピをご紹介します。柔らかくジュー…
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ほろ苦さがクセになる…! 春の定番「菜の花のからし和え」レシピ
ほろ苦い味わいが特徴の菜の花。春の訪れを感じさせてくれる野菜のひとつですよね。春野菜の中でも特に栄養価の高い緑黄色野菜といわれていて、さまざ…
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人気の「ひな祭り」レシピ5選 キュートで華やか、子どもも大喜び!
3月3日のひな祭りに今年はどんな料理を作る予定でしょうか?どうせなら子どもが喜ぶ料理を作って、家族みんなで楽しいひな祭りを過ごしたいですよね…
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ひな祭りは色鮮やかな豪華「ちらし寿司」でお祝いを!
3月3日はひな祭りです。女の子がいるご家庭では、ひな人形を飾るなど、お祝いの準備もはじまっているのではないでしょうか。ところで、ひな祭りのご馳…
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ごはんにかけても、おつまみにしても! 「なめこの佃煮」
なめこはお味噌汁以外にはあまりレパートリーがないかもしれませんが、佃煮にすると、とてもごはんに合います。しかも、数分でできるごはんのお供です…
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濃厚な中に爽やかな酸味! 春色スイーツ「イチゴのティラミス」
90年代に大ブームとなったイタリアのスイーツ「ティラミス」。本来はエスプレッソコーヒーを使ったほろ苦い味わいが特徴のスイーツですが、今回は旬の…
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人気メニューを合体させた最強レシピ!「焼き肉チャーハン」
焼き肉とチャーハンといえば、みんな大好きですよね。今回ご紹介するレシピは、その人気メニューを合体させたもの。きっとお気に入りレシピになるはず…
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注目の栄養素たっぷり!「ブロッコリーのポタージュ」
色鮮やかでモコモコとしたフォルムが印象的な、今が旬のブロッコリー。「野菜の王様」とよばれるほど栄養満点な食材であることをご存知でしたか?優れ…
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バターのコクとレモンの酸味が絶妙!「豆腐のレモンバター焼き」
低カロリーでヘルシーな豆腐。お味噌汁、麻婆豆腐、冷奴、鍋物など食べ方が定番化している方も少なくないですよね。今回はそんな身近な食材、豆腐の新…
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超時短できるおかずレシピ5選、帰宅後すぐに作れる!
ご飯を作る気力がわかないときってありますよね。インスタント食品で済ませたいけど、なかなか難しい場合もあるでしょう。そんなときに、オススメなの…