E・レシピ
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蒸し暑いこの時期にもさっぱり「梅しそチキンソテー」
6月に入り夏のような暑さを感じる日もあれば、梅雨入りをした地域もありますね。この時期は食材が傷みやすくなったり、食欲不振になったりと悩みもち…
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初夏の香り!爽やかな味わいの「夏みかんのマーマレード」
だんだん暑くなる日も増えてきて、夏が近づいてきたなと感じる今日この頃。そんな初夏の訪れを嬉しい気分にしてくれる「夏みかんのマーマレード」をご…
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あと一品というときにおすすめの 「グリーンアスパラの白和え」
夏が近づくにつれさっぱりしたものが食べたくなる、そんな時におすすめしたいのが「白和え」。今回はグリーンアスパラでつくる白和えをご紹介します。…
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電子レンジで作る人気レシピ5選、暑い季節に大活躍!
電子レンジは今や調理もできる便利なキッチン家電、手間も時間も大幅に短縮できる強い味方です。そこで今回は、電子レンジで作れる人気レシピを5つご…
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旬の新ごぼうをさっと茹でて和えるだけ「ゴボウとインゲンのごま和え」
春から初夏にかけて収穫される「新ごぼう」。旬の食べ物は、美味しいだけでなく栄養価も高いのでメニューに取り入れたいですね。新ごぼうは、柔らかく…
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かんたん!ポリ袋で「アボカドアイス」
女子に絶大な人気を誇る、アボカド。栄養面では、老化防止に役立つビタミンEが多いことが特長です。アボカドを切るときに変色予防でレモン汁をかける…
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冷蔵庫の食材の使い切りにもおススメ! 「和風あんかけ丼」
とろりとしたあんかけ料理、食欲をそそりますね。今回は、簡単にできる和風のあんかけ丼をご紹介します。野菜の切り方をひと工夫し火の通りをよくする…
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流行りのタピオカデザートを自宅で手作り!「イチゴココナッツタピオカ」
最近、タピオカを使ったデザートやドリンクのお店をよく見かけます。美味しそうだし、見た目にもかわいい!でも、お店の前には行列が…。そんな時には…
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ゴマ油とラー油が効いたちょっぴり変わり種のおひたし 「ニラのおひたし」
おかずの大定番、おひたし。簡単に作れて、野菜をきちんと摂ることができる優秀メニュー。小松菜やほうれん草で作ることの多いおひたしですが、今回は…
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シンプルで簡単に作れちゃう、やみつきパスタ「タケノコのペペロンチーノ」
休みの日のお昼ご飯は、“少ない材料でサッと作れて、美味しいもの“が理想ですよね。まさしく、それにピッタリな「タケノコのペペロンチーノ」をご紹…
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おいしさ新発見! 余ったバルサミコ酢を有効活用できるレシピ5選
イタリアの定番調味料のひとつである「バルサミコ酢」。ブドウの果汁を煮詰めて、木の樽で長期間熟成した独特な芳醇が魅力の調味料です。サラダのドレ…
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リーズナブルで栄養満点 「ちくわ入り切干し大根の煮物」
お財布にやさしいお助け食材「ちくわ」。今回は、様々な食材と相性のいい「ちくわ」を使ったレシピをご紹介します。ちくわと切り干し大根の煮物。サヤ…
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食物繊維たっぷり!新ごぼうで「万能ごぼう味噌」
新ごぼうが出回り始めました。一般的なごぼうは秋から冬に収穫されますが、新ごぼうはそこまで大きくなるまで育てずに、成長しきる前の初夏に収穫され…
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大葉でさっぱり!凝縮された旨味がたまらない「アジのパスタ」
残り物のアジの干物が大変身。干物が1枚あれば、4人分の「アジのパスタ」が作れちゃいます。アジの干物とパスタの組合せはちょっぴり意外かもしれませ…
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簡単、ヘルシー、おいしいと三拍子揃った「ヒジキのサラダ」
ヒジキといえば、煮物やご飯のイメージが強いですが、今回はヒジキをサラダで食べるレシピをご紹介します。カルシウムや食物繊維、マグネシウム、ビタ…
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白ご飯がどんどん進む! 「アサリのキムチスープ」
なんだか疲れ気味の家族に、元気になってもらいたい!どうも元気が出なくて食欲もなくて困っている…今回は、そんな時にオススメの「アサリのキムチス…
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豆腐とクリームチーズの絶妙なハーモニーを味わう 「なめらか豆腐のデザート」
大豆から作られている豆腐はいうまでもなく高タンパクで低カロリーなヘルシー食材です。今回は、このように私たちの強い味方、豆腐で作るデザートレシ…
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大満足な美味しさ! みんな大好きハンバーグレシピ5選
お弁当はもちろん、昼食や夕食に登場するとテンションが上がるのがハンバーグです。子どもから大人まで大好きな主菜。ボリュームがあって一皿でお腹い…
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さっぱりしていて何個でも食べたくなる!「タケノコ入りおろしハンバーグ」
みんな大好きなハンバーグ。子どもはもちろん、大人にも大人気のメニューですね!でも、気が付けばいつも同じ味のハンバーグになっていませんか?実は…
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お弁当にもぴったり!「鮭のバタポン炒め」
最近の我が家のマイブームおかずは、バターとポン酢だけで味付けをするバタポン炒め。塩などをしなくても、この2つの調味料だけでちゃんと味がつきま…