E・レシピ
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本当に使える、簡単「作り置きレシピ」5選 時短もできて便利!
新年度に入り、多忙な毎日を送っている人もいるでしょう。そんなときに大活躍してくれるのが、アレンジしても、そのまま食べても美味しい作り置きレシ…
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おもてなしや持ち寄りスイーツに! イチゴの「ひとくちロールケーキ」
イチゴがおいしい時季ですね。今回はそんなイチゴを使ったロールケーキをご紹介します。お子さんと一緒に作るのもおすすめです。ぜひ参考にしてみてく…
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朝ごはんやお弁当に「入れるだけ鮭ごはん」が便利! チャーハンやリゾットにも
この春からお弁当生活がスタートする方におすすめしたいのが、この「鮭ごはん」。朝ごはんやお弁当に、我が家では定番入りするほど登場頻度が高いメニ…
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衣サクサク、中ふんわり「ソラ豆のフリット」
春になると見かける大きなサヤに包まれたソラ豆。鮮やかな緑色が食欲をそそりますよね。塩ゆでや素焼きにすることが多いですが、揚げるとさらに甘みが…
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買い物に行けなかった日はコレ! 常備食材で作る「玉ネギの卵とじ」
家庭料理の定番、卵料理。冷蔵庫に卵を常備している方も多いのではないでしょうか。今回は、その中でも簡単にできる卵とじレシピをご紹介します。玉ネ…
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隠し味のアンチョビで本格的に! 「アサリのスープパスタ」
3〜5月は潮干狩りのシーズンです。貝をザクザクと採るのは、まるで宝探しのような楽しさで、子どもはもちろん大人も夢中になってしまいますよね。春の…
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魚の臭みも減少! 子どもも食べやすい「アジのカレーフライ」
一年中スーパーで目にするアジ。安く買えることも多いため、私たちの身近な食材のひとつですよね。今回は、定番料理ともいえるアジフライのアレンジレ…
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簡単に作れる人気の「朝食」レシピ5選 定番から変わり種まで登場!
だいぶ気温が高まり、過ごしやすい日が増えてきましたね。しかし、春は「春眠暁を覚えず」という言葉があるように、なかなか眠気が冷めないことも。そ…
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市販のあんで簡単和スイーツ!「ぼたもち」
いつもはスーパーや和菓子屋さんで買ってくる「ぼたもち」。自宅で手作りしてみませんか。小豆を煮るところからはじめると作るのが大変なのですが、市…
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糖質オフ&野菜もたっぷり! 彩りキレイな「キャベツシュウマイ」
ここ数年、シュウマイを自宅で作るときは、キャベツの葉を皮にしています。キャベツの葉を千切りにし、シュウマイのタネにまぶしつけるのです。通常の…
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ヘルシーなのに栄養満点! 「高野豆腐の卵とじ」
豆腐から水分を取り除いた高野豆腐は、栄養価の高い優秀食材。保存性も高いため、家にストックしておくと便利で重宝しますよね。今回は、そんな高野豆…
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お弁当のおかずにぴったり! スパイス香る「自家製チキンナゲット」
春本番、お花見の季節がやってきました。家族や親しい友人たちと、満開の桜の下で食べるお弁当は格別ですよね。今回は、お花見のおかずにぴったりなフ…
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とろ〜りチーズのあの人気メニューを自宅で! 「チーズタッカルビ」
韓国で人気のチーズタッカルビ。甘めに味つけされた肉や野菜を、同じ鉄板で溶かしたチーズにからめていただく料理です。今回は、手軽に食卓で楽しめる…
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ふわふわシャキシャキ!「スナップエンドウとスクランブルエッグのサンドイッチ」
サンドイッチの定番といえば「卵サンド」。子どもたちも大好きですよね。ゆで卵を使うと意外と手間がかかりますが、スクランブルエッグを使えば時短に…
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大好評の「麺つゆ」レシピ5選 簡単でおいしい!
うどんやそばをはじめ、煮物や炒め物、天ぷらまで幅広く使える万能調味料の「麺つゆ」。自宅に麺つゆのボトルが一本あれば、料理の味つけに困ることは…
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甘辛味がご飯にぴったり!「イカの甘辛炒め」
日本人にとって身近な魚介のひとつ「イカ」。今回はそんなイカを甘辛く炒めたレシピのご紹介です。簡単に作れるため、ぜひ参考にしてみてくださいね。…
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ソーセージを使って手軽に!「春キャベツのチーズロール」
今が旬の春キャベツ。丸ごと1つ買ってはみたものの、どんな料理を作ったらよいのか迷ってしまいますよね。今回は、さっぱりとしたトマトソースで煮込…
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お肉柔らか、旨み&コクもアップ!「鶏肉と野菜の塩麹炒め」
塩麹は、塩と麹、お水を混ぜて発酵させた調味料。一時期大ブームになったので、ご存じの方も多いかと思います。今回はそんな塩麹を使ったレシピをご紹…
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滑らか食感&フレッシュな香りが楽しめる「イチゴのムース」
大人も子どもも大好きなイチゴ。この時期は、週末のレジャーとしてイチゴ狩りを予定しているご家庭も多いのではないでしょうか。イチゴがたくさん手に…
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カボチャ料理の新定番!? コクうま「カボチャのゴマみそ和え」
関西風お雑煮の定番、白みそ。優しい甘みが特徴です。麹を発酵させて作られる白みそは栄養満点な調味料の一つ。今回はそんな白みそを使った副菜をご紹…