E・レシピ
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優秀食材をスープにプラス! 「押し麦入りスープ」
ダイエットにいいと、ブームが続いている押し麦。なぜダイエットに良いのかというと、糖質の吸収を抑えるβ-グルカン(ベータグルカン)という食物繊維…
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ピクニックやお出かけにもぴったり!「春キャベツとエビカツバーガー」
ぽかぽか陽気の過ごしやすい日が多くなってきました。お出かけが楽しいシーズン到来です!ピクニックや遠足など、外でご飯を食べる機会も増えそうな、…
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バターじょうゆ香る!「豆苗とエビのバターじょうゆ炒め」
クセがなくアクも少ない豆苗は、サラダから炒め物まで、さまざまな料理に使える万能野菜です。さらに年間を通して安定した価格で購入できるので、野菜…
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定番おかずのおさらいレシピ 簡単でおいしい「牛肉のしぐれ煮」
おかずの定番、牛肉のしぐれ煮。その名前を聞いただけで、よだれが出そうなほど。そんな定番メニュー、今回一度きちんとおさらいしてみませんか?いつ…
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旬の今こそ味わいたい! 甘さ引き立つ「新玉ネギの照り焼きステーキ」
新玉ネギがおいしい季節になりました。辛味が少なく柔らかいので、そのまま生で食べるのが醍醐味なのですが、加熱すると新玉ネギの甘みをより感じるこ…
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旬の「春野菜」を使った人気レシピ5選 春の恵みを美味しくいただく!
旬の食材を使った料理を食べると、内側から元気になれます。春キャベツや新ジャガイモ、新タマネギ、グリーンアスパラ、菜の花などの春野菜は、色鮮や…
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フライパン1つで完成! パパッと本格派の味わい「海鮮焼きうどん」
休日のお昼ご飯ってメニューに悩みませんか?そんなときは、ささっと作れる焼きうどんはどうでしょう?いつもの焼きうどんを少し豪華にした海鮮焼…
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余った煮物をアレンジ! 栄養たっぷり「ひじきのヨーグルト白和え」
ひじきの煮物を作って、余ることはないですか?私はそんなとき、豆腐をプラスして白和えにすることがありますが、暖かくなってきたこんな時期には、ち…
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アーモンドエッセンスで手軽に作れる!「杏仁風ミルクプリン」
中国料理のデザートとして欠かせない「杏仁豆腐」。さわやかな風味とつるんとした食感で、幅広い年齢層に人気がありますよね。杏仁豆腐の独特の風味は…
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お魚嫌いな子どもにも大好評! ホクホク「鮭コロッケ」
子どもから大人まで大好物なコロッケ。味付けや具材が自由自在の自家製コロッケは、お店で買うのとはまた違ったおいしさが味わえますよね。今回は、鮭…
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シャキシャキ食感にハマりそう! 簡単「豆苗のナムル」
一年を通して安く提供されている豆苗。昔は中国料理などでしかお目にかかれない高級食材だったそうです。クセがないので野菜が苦手なお子さんでも食べ…
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煮汁たっぷり、ジューシーなお揚げが絶品!「いなり寿司」
「おいなりさん」とも呼ばれる、甘くて優しい味わいのいなり寿司。たまに食べたくなりますよね。今回は、甘くてじんわり味が染みこんだいなり寿司のレ…
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もうすぐ賞味期限…! 余りがちな「ケチャップ」消費レシピ5選
冷蔵庫に余ったケチャップ、賞味期限が迫っているけど…どうしよう?なんてことがありますよね。そんなときに役立つのがケチャップをたくさん消費で…
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栄養豊富なヘルシードリンク 「キウイラッシー」
すっきりとした甘さで、カレーなどの辛さを和らげるのにぴったりなインド料理店の定番ドリンク「ラッシー」。ヨーグルトと牛乳をベースに果物や野菜な…
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クルミとレーズンを入れて栄養価アップ! 「にんじんラぺ」
今や定番メニューともいえるにんじんのラぺですが、私は子どもの成長のためにレーズンとクルミを入れて栄養アップをするのがこだわりです。クルミとレ…
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あともう一品にぴったり! 彩りきれいな「キュウリとプチトマトの和え物」
料理をおいしく見せるには、彩りって大切ですよね。今回は、パパッと作れて、おいしく、見た目にも鮮やかな万能おかずレシピのご紹介です。食卓に出す…
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ボリューム満点なのにヘルシー!「カツオカツ」
初カツオが本格的に出回る季節になりました。秋の戻りカツオに比べると、身がしまってさっぱりとした味わいの初カツオ。薬味をたっぷりのせて、刺身や…
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【豪華】BRUNOホットプレート他が当たる!「E・レシピ」プレゼントキャンペーン
プロの料理家がバランスの取れた、おいしい献立を毎日提案する「E・レシピ」では、4月8日(月)〜15日(月)の期間、ご利用いただいているユーザーの…
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甘辛味が食欲そそる! ボリューム満点「肉巻きおにぎり」
ぽかぽか陽気が気持ちのいい時季です。お弁当を持ってピクニックに出かけたくなりますね。お弁当といえば、おにぎりが定番ですが、いつも同じ具材にな…
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レンジで本格的スープの完成!「春キャベツのポタージュ」
甘くて柔らかい春キャベツ。1玉、丸ごと購入したら新鮮なうちに使い切りたいですよね。そんなときは、新玉ネギと一緒にポタージュにしてみてはいかが…