E・レシピ
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コスパ最強の時短料理! 旨辛な1品「キュウリと厚揚げの和え物」
皮をむいたり種をとったりせずに手軽に使えるキュウリと、安価でボリューム満点の厚揚げを組み合わせた、コスパ最強の時短料理のご紹介です。いつもの…
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ご飯が進む!こってりコク旨 「鶏むね肉のオイスター炒め」
鶏むね肉は鶏もも肉に比べて、安いのはもちろんヘルシーなので家計にも健康にも嬉しい食材です。でも鶏もも肉に比べてパサつきやかたさが気になる、そ…
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ランチ、ディナー、おもてなしにも! 「夏野菜のキーマカレー」
夏の暑い日にもなぜか食べたくなる、みんな大好きなカレー。今回は、夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーのご紹介です。ナス、ズッキーニ、ゴーヤにオ…
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時間がないときにも役立つ!簡単に作れる主菜レシピ5選
夏季休暇も終わり、慌ただしい毎日が戻ってきた、という人もいるでしょう。そうなると、少しでも時間をかけずに、美味しい料理を作りたいですよね。そ…
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食物繊維が豊富なきな粉で作るヘルシーおやつ 「きな粉クッキー」
炒った大豆から作られるきな粉。たんぱく質や食物繊維などが豊富に含まれたヘルシー食材です。今回は、そんなきな粉を使ったクッキーをご紹介します。…
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家で簡単に作れる! デリで人気の「フムス」
フムスをご存知ですか?フムスとは、トルコ、ギリシャ、イスラエル、レバノンなどの中東の広い地域で食べられている伝統的な家庭料理のことで、ひよこ…
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ツンと感もクセになる! 作り置き甘酢で簡単「セロリのワサビ和え」
あと一品欲しい!そんな時にぴったりの、作り置き甘酢を使った簡単レシピをご紹介します。作り置き甘酢は、暑い夏に大活躍の万能調味料。材料を全て小…
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マカロニのシンプルな味わいを楽しむ 「マカロニだけグラタン」
グラタン、サラダやスープに使われることが多いマカロニ。今回ご紹介するレシピは、マカロニだけあれば作れるお手軽メニューです。具がマカロニだけで…
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お豆腐入りでふわっとやわらか 「枝豆入り鶏つくね」
お豆腐入りのふわっとした食感と枝豆のしっかりした食感が楽しい「枝豆入り鶏つくね」のご紹介です。甘めの味付けでお子様にもおすすめですし、晩御飯…
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火を使わずに作れる、暑い日にもおすすめの一皿 「鯛のゴマダレ丼」
子どもたちは夏休みが始まり、1日3食用意しなければいけないお母さんも少なくないはず。そんなときにおすすめなのが、パパッと作れて、後片付けもラ…
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ガッツリ食べて体力回復! スタミナ満点なお肉を使ったレシピ5選
今年のように暑い日が続くと、体力を消耗してしまいますよね。そんなときに食べたいのが「お肉」を使った料理。そこで今回は、スタミナ満点なお肉を使…
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爽やかな味わいとシャリシャリ食感で気分転換にぴったり! 「梨サイダー」
8月、9月が旬の梨。そろそろスーパーにも並び始めている頃ではないでしょうか。今回は、夏の疲れがたまったあなたを爽やかな気持ちに気分転換してくれ…
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あずき缶詰と豆乳で「アイスキャンデー」
夏休みに、ぜひお子さんと一緒に作ってもらいたいおやつが、市販の「あずき」と「豆乳」を混ぜるだけで作れる、手作りアイスキャンデー。今回は100円…
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電子レンジで作れるスピードメニュー 彩り鮮やか「パプリカのおかか和え」
色鮮やかなパプリカ。見た目はピーマンと似ていますが、苦みの強いピーマンと違って、パプリカは甘め。お子さんでも食べやすい野菜の一つです。また水…
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お家で料亭気分! 一度は挑戦したい「料亭の味!ハモの天ぷら」
夏の味覚として有名なハモ。ハモは水揚げしても24時間は皮膚呼吸で生きられるほど生命力の強い魚だそうです。また、特に関西では馴染みが深い食材で、…
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普段のお弁当にも、よそゆきのお弁当にもおすすめ 「鶏そぼろ入りいなり寿司」
子どもから大人まで大好きないなり寿司。ジューシーで甘い揚げ煮と優しい酸味の酢飯が絶妙で、とってもおいしいですね。今回は、幅広く親しまれるいな…
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夏野菜を食べよう! 隠し味に豆乳!? 「オクラのフライ」
夏野菜のオクラは栄養満点!そこでおかずにもお酒のおつまみにもピッタリのオクラのフライをご紹介します。衣に豆乳を入れたちょっと変わったフライ…
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ツルッと美味しい夏の麺レシピ5選、一品でお腹いっぱい!
猛暑が続くと、ツルッと食べられる冷たい麺類が恋しくなりますね。食欲がなくても、冷たい麺なら、何とか食べられる、という方も多いのではないでしょ…
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余った餃子の皮も有効活用 「餃子の皮で作る! イチゴとアイスのタルト」
お家で手作り餃子を作ったときに、中途半端に餃子の皮が余ったという経験ありませんか?ぴったり使い切るのはなかなか難しいもの。そこで今回、そん…
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塩ゆでに飽きたら、「枝豆のイタリアンソテー」
夏の風物詩ともいえる枝豆。食べ方といったら、塩ゆでが定番ですよね。でも、塩ゆでばかりだと飽きてしまうことも…。そんなときは、イタリアンの味付…