E・レシピ
-
食物繊維たっぷり! 「オクラと豆腐のサラダ」
低カロリーで家計にもやさしい、豆腐。定番の冷奴としていただくのはもちろん、お味噌汁や麻婆豆腐など、いろいろな料理に幅広く使われている食材です…
-
最後のしょぅゆが決め手! 「黄金コンビ! 大葉とシラスのペペロンチーノ」
ランチにディナーにおもてなしに、何かと出番の多いパスタ。最近は茹でる時間が短くなっていたり、レトルトソースも充実していたりして、さらに手軽に…
-
ご飯がすすむ、スタミナおかず 「キムチプルコギ」
韓国料理の定番、プルコギ。しっかりついた甘辛味でご飯がすすむおかずですね。まだ暑さが残るこの時期にぴったりなプルコギをご紹介します。下味をし…
-
失敗知らずのレシピ5選、豚の角煮やロールキャベツもパパッと簡単に作れる!
美味しい料理を作りたいけど「失敗したらどうしよう」「手間がかかりそう」などと思い、なかなかトライできない、なんてこともあるでしょう。そこで今…
-
オシャレでおもてなししたくなる料理! 「焼きナスとイチジクのマリネ」
今回は、お友達を招いてパーティーしたくなるような、オシャレなレシピのご紹介です。いつもはデザートとして食べているイチジクをナスと一緒に料理し…
-
料理がおっくうなときに! 「混ぜるだけの豆腐の和え物」
夏の暑さが少しずつやわらいできましたね。やっと過ごしやすくなってきたこの時期に、疲れが抜けないといった症状があれば、夏ばてならぬ秋ばてかもし…
-
即席角煮風に仕上がる! 「豚バラ肉のソテー 梅オイスターソース」
中華料理によく使われるオイスターソース。ですが、中華以外にも実は大活躍してくれる万能調味料なのです。今回は、オイスターソースを使ったお肉料理…
-
旬のサンマをもっと美味しく! 「サンマの蒲焼き丼」
ウナギの蒲焼きもいいけれど、これから旬を迎えるサンマを使った蒲焼き丼はいかがですか?脂の乗ったサンマはジューシーで栄養満点。子どもも大人も積…
-
余った餃子の皮で簡単ピザ! 「シラスチーズ焼き」
餃子の皮が少し余った時、どうしていますか?もう餃子はしばらく作らないから…と捨ててしまっていませんか?今回はその余った皮が数枚あれば、簡単に…
-
いますぐ食べたい! 旬のカツオを使った美味しいアレンジレシピ5選
秋の味覚を堪能したいのなら「カツオ」を使った料理を作ってみませんか?カツオの旬は年に2回あり、4〜5月に獲れるものを「初ガツオ」、8〜9月に獲…
-
休日ランチにおすすめ 「サーモンと大葉のパスタ」
楽しい休日の始まり。でも、朝昼晩のご飯を作るのは本当に大変ですよね。そんなときにおすすめしたい、ささっと作れるパスタレシピをご紹介します。大…
-
レンチンで手作りハーブ! 「ドライ大葉」
残暑が残る9月は、まだ清涼感があるメニューを欲する季節ですね。その点、大葉(しそ)は手軽に清涼感を味わえる食材ですが、日持ちがしないのが難点。…
-
夏も温かいおみそ汁で、身体を冷やし過ぎない工夫を! 「ナスと玉ネギのみそ汁」
ついつい冷たいものを選びがちなこの季節。身体を冷やし過ぎると余計に元気が出なくなってしまいます。熱中症予防のためお部屋を涼しくした上で、たま…
-
あともう一品レシピとしても大活躍 「キャベツの甘酢漬け」
ロールキャベツなどのメイン料理から、サラダまで幅広く活躍するキャベツ。今回は、いろんな料理に重宝するキャベツを使った甘酢漬けをご紹介します。…
-
不足しがちな緑黄色野菜をたっぷり摂ろう! 「空心菜のエスニック風蒸し煮炒め」
そうめん、うどん、そばにラーメンなど、冷たい炭水化物ばかりで野菜が不足していませんか?野菜の中でも、特に緑黄色野菜は栄養たっぷり。今回は、最…
-
食欲がないときにもツルツルっといただける 「トロロ納豆そば」
今回ご紹介するレシピは、納豆とトロロのネバネバ食材を使ったおそば。栄養価の高い納豆とトロロで日々の健康を管理しましょう!茹でたおそばの上に、…
-
家庭の定番メニューに加えたくなる!美味しい餃子レシピ5選
朝夕は涼しく、秋の訪れを感じる日も増えてきましたね。秋といえば「食欲の秋」。スタミナのつく食べ物を食べて、健やかな毎日を過ごしたいですね。そ…
-
夏のおやつにぴったり! 甘みと酸味が絶妙「桃のヨーグルトケーキ」
今回は、暑い日にもピッタリな爽やかな味わいのケーキをご紹介します。こちらのレシピは、黄桃の甘みと水切りヨーグルトの爽やかな酸味が絶妙なバラン…
-
しいたけを器にした 「しらすのアヒージョ風」
アヒージョは、にんにくを入れたオリーブ油の中に魚介などの材料を加えて煮込んだ小皿料理(タパス)のことをいいます。今やバルだけでなく居酒屋メニュ…
-
ビールとも相性抜群! 今食べたい「キムチ餃子」
たまにはいつもと違った餃子はいかがですか。今回は、キムチが主役の餃子をご紹介します。キムチに味付けを任せたお手軽餃子。ひき肉とキムチが絶妙に…