E・レシピ
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家族みんなが喜ぶ! 野菜の旨味たっぷりなホワイトシチューレシピ5選
冬の定番メニュー「シチュー」。さまざまな具材を使ったシチューがありますが、野菜の旨味を余すことなく堪能できるホワイトシチューは、子どもからも…
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お鍋だけで簡単・手軽に作れる! 「ごろごろカボチャスープ」
かぼちゃは最近、外国産も含めると年中手に入る野菜の1つです。でもやっぱり、甘くて美味しいかぼちゃがスーパーに並ぶのはこれからの季節ですよね!…
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冬の風邪対策に、「カリフラワーのアンチョビ煮」
カリフラワーの旬は11月から3月と今が旬です。そして、この時期にぴったりな栄養素が多く含まれています。それが、風邪予防に役立つビタミンC。同じ野…
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美味しさ間違いなし! 相性抜群の「秋ナスと豚こま肉の酢豚」
ナスが美味しい季節、相性が抜群の豚肉と合わせ、ごはんがすすむ「秋ナスと豚こま肉の酢豚」を作りませんか。豚こま肉をひとくち大に丸めることで下味…
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ほろ苦く、甘い簡単一品! 「柿と春菊の白和え」
柿と春菊の組み合わせは意外かもしれませんが、ほろ苦い春菊と甘い柿を豆腐の和え衣がふんわりとまとまって、絶妙なハーモニ―が楽しめます。柿も春菊…
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旬の里芋でヘルシーに! 「里芋とおかか梅の和風ポテトサラダ」
今回ご紹介するサラダは少ない材料で簡単に作れる、ヘルシーな里芋のポテトサラダ。里芋はいも類の中ではカロリーが低く水分が多いのが特徴です。独特…
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スタミナ満点! がっつり食べよう「豚キムチ炊き込みご飯」
今日はがっつり食べたい!明日のためにスタミナつけたい!という時ありますよね。今回は、そんな時にピッタリのスタミナ満点レシピをご紹介したい…
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冷めても美味しい! 「鮭のハーブマリネ焼き」
今回ご紹介するレシピは、秋の味覚“鮭”をハーブでマリネして焼きます。鮭はマリネ液に漬けて保存することも可能なので、時間があるときに鮭のハーブ…
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ラム酒の風味とあんこが絶妙! 「ドライフルーツの大人ようかん」
ようかんを手作りするなんて‥ハードル高そうと思われるかもしれないですが、実は簡単。加熱して型で冷やし固めるだけで作れてしまいます。ドライフル…
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栄養バッチリ! 彩りもきれいな「ブロッコリーとむきエビのタルタルサラダ」
ダイエットや糖質制限に最適な食材としても注目されているブロッコリー。今回はそのブロッコリーを使って10分でできる彩りもきれいなサラダのご紹介で…
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うまみがギュッ!「アサリとベーコンのリゾット」
アサリとベーコンのうまみがギュッとつまったリゾットです。カボチャの甘みがスープの塩気を引き立て、味全体をまとめてくれます。こどもも好きな組み…
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味も食感も楽しんで! 「レンコンとコンニャクのきんぴら」
あと1品欲しい時に10分でパパっとできちゃうレシピをご紹介。今回はこれからが旬のレンコンを使ったお料理です。実はレンコンは切り方で食感が変わり…
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やみつき! 手が止まらなくなる「サツマイモチップス」
サツマイモを薄くスライスして揚げるだけ、あっという間にワインのおつまみに変身。シンプルな味付けだからこそサツマイモの甘みが際立ち、手が止まら…
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みんなで楽しく餃子パーティー「塩もみなし!ジューシー白菜餃子」
気心知れた友人たちと集まって、ワイワイごはんを食べるのは楽しいですね。鍋パーティーやたこ焼きパーティーも盛り上がりますが、今回はお酒も進む餃…
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高級食パンブーム到来!食パンを最高に美味しく食べるためのレシピ5選
昨年から、高級食パンの大ブームが到来!1斤1000円もするような食パンが飛ぶように売れているそうです。しかし、どんな食パンでも工夫次第で美味し…
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ダイエットにオススメ 「カボチャのクリスピーサラダ」
デザート感覚でも楽しめる「カボチャのクリスピーサラダ」でカボチャと合せているのはカッテージチーズ。塩分や脂肪分が少ないカッテージチーズは、ヘ…
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きんぴらごぼうを洋風に! 「きんぴらごぼうイタリア風」
根菜がおいしい秋です。根菜の代表といえば、ごぼう。ごぼうの定番料理といえば、きんぴらごぼうですよね。以前イタリアンのお店に行ったとき「イタリ…
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これらからの季節リピ決定! 「チキンとブロッコリーのコーンシチュー」
ほっこり温まる料理が恋しい季節になってきましたね。今回はお子様にも大人気のシチューとコーンを合わせた、優しい甘さが嬉しいレシピをご紹介したい…
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ピリっとしびれる美味しさ 「花椒香る焼豚チャーハン」
今人気の「花椒」。しかしどうやって使えばいいのかしら?という方も多いのではないでしょうか。花椒とは「かしょう」、「ホアジャオ」と読みます。中…
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柿とプリンのマリアージュ!?味わってみたい「柿プリン」
卵が強めのプリン、牛乳強めのプリン以外にも、キャラメルプリンや紅茶プリンに抹茶プリン、かぼちゃプリンなどプリンには色々なバリエーションがあり…