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ヒルトン東京「マーブルラウンジ」のデザートブッフェでは、6月1日（金）から6月30日（土）までの期間中、シンガポールにて絶大な人気を誇る「2am:dessertbar」のオーナーシェフ、ジャニス・ウォンが贈る『ショコラアートフェア』を開催する。シンガポールの有名パティシエ、ジャニス・ウォンは、2007年に、弱冠24歳の若さでワインとスイーツを深夜に楽しめる「2am:dessertbar」をシンガポールに開業。2011年にはワールドグルメサミットにてチャンピオンに輝いた他、『シンガポールが世界に誇るシェフ9名』の一人にも選ばれており、世界中のシェフが注目するパティシエのひとり。



今回、、ヒルトン東京「マーブルラウンジ／デザートブッフェ」で行われる『ショコラアートフェア』では、40種類にも及ぶジャニス・ウォンが創り出す最新のショコラスイーツを、『コンテンポラリーアート』『チョコレートボンボン』『ハイティ』『フレーバー』の4つのテーマのもと、アートギャラリースタイルで楽しめるというもの。また、6月1日（金）〜10日（日）はジャニス・ウォンが来日。シェフ自らが用意するスイーツを楽しめる。
今までのブッフェスタイルとは全く異なったプレゼンテーションで表現されたジャニス・ウォンの甘美でアーティスティックなスイーツの世界を、ぜひ存分に味わってみて欲しい。


Janice Wong（ジャニス・ウォン）
パリの名門料理学校ル・コルトン・ブルー卒業後、「Les Amis」、「Room4dessert」、「Per Se」など、世界中のカッティング・エッジと称されるレストランで技を磨き、更にピエール・エルメ、オリオール・バラゲなどに師事したジャニスは、2007年、若干24歳の時にワインとスイーツを深夜に楽しめる「2am:dessertbar」をシンガポールに開業。2011年にはワールドグルメサミットにてチャンピオンに輝いた他、「シンガポールが世界に誇るシェフ9名」の一人にも選ばれている。




ヒルトン東京 『ショコラアートフェア by ジャニス・ウォン』
場所：「マーブルラウンジ」（ヒルトン東京1F）
期間： 6月1日（金）〜6月30日（土）
時間： 14:30〜18:00
料金： 4,200円（お子様2,750円）
※税金・サービス料込み　※コーヒーまたは紅茶付き
※メニュー、プロモーション内容は変更される場合もございます。予めご了承ください。

ヒルトン東京 オフィシャルWebサイト