濃厚でクリーミーなギリシャ ヨーグルト大ブームの秘密
（写真右）スプーンを逆さまにしても落ちないほど濃厚でしっとりクリーミー！ これまでにない濃密食感に世界中で大ブームが巻き起こっている。
ギリシャでは、茹で野菜、炒めた野菜、トマトソース、白米、肉料理など、実に多種多様な方法であらゆる料理にヨーグルトが用いられており、そのほか調味料や冷製スープの材料にも使われている。もちろん、日本でもお馴染みの食べ方、ハチミツやフルーツソースとあわせたデザートとの相性もばっちりだ。ギリシャではハネムーン前に、夫婦で幸運とエネルギーを得るために、はちみつとクルミ入りのヨーグルトを食べる習慣があるそう。ギリシャは羊やヤギに必要な広大な牧草地を有しており、羊たちと暮らすギリシャ人ならではの食材として親しまれてきたギリシャ ヨーグルト。日本でも美意識・健康意識の高い女性を中心に人気になりつつあり、話題のレストランで続々とギリシャ ヨーグルトを使用したデザートが登場している。
1万匹もの熱帯魚が巨大な水槽で泳ぐ光景を見ながらお酒を楽しめる麻布十番の幻想的な大人バー「LIME」では、「ギリシャヨーグルト マンゴーラッシー（882円税込み）」や「ギリシャヨーグルトのチェ（609円税込み）」など夏にもおすすめのデザートが登場。（※容器や盛り付けが変更になる場合があります。）
銀座の本物志向の厳選素材を楽しめるベジタブル＆グリルイタリアン「ORVIETO」では、ギリシャ ヨーグルトのクレーム・ダンジュ 苺のエスプーマ仕立て」が、食後のひとときをヘルシーで心満ちるものにしてくれるだろう。（※容器や盛り付けが変更になる場合があります。）
このほかにも多数のレストランで提供されているギリシャ ヨーグルトを見かけたらぜひ試してみてはいかがだろう。まだ知らないあなたも、きっと濃厚でクリーミーなギリシャ ヨーグルトの虜になるに違いない。
■ギリシャ ヨーグルト Webサイト
■関連記事
・「エシカルなものづくり」と「経年美化」をテーマにした、和・アジアンな家具たち
・ブリティッシュ・エアウェイズが被災地支援
・デヴィッド・ベッカム、出産直前の妻ヴィクトリアの画像をFacebookにアップ！
・“復興と鎮魂”がテーマ「仙台七夕祭り」を訪れるなら、ウェスティンホテル仙台の特別宿泊プランを
・世界の美食家が愛し続けたラ トゥールダルジャンの味わいを手軽にオンラインでショッピング
