石川県のソウルフード「笹寿し」に異変 初の「小鯛」販売休止に悲しみの声 2022年3月19日 16時47分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 石川県民のソウルフードである、芝寿しの「笹寿し」 小鯛の笹寿しが2月末で販売を休止することになり、県民からは悲しみの声も しかし、3月1日からは「連子鯛」に変更して販売しているとのこと 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。