豪華すぎる「フカヒレステーキ」爆誕 肉厚もっちり、値段は1切れ「5000円」
[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2019年3月18日放送の「宮城×熊本 バンミンShow!」のコーナーで、宮城県気仙沼市の特産品「フカヒレ」を使った絶品グルメについて紹介していました。
日本一の「フカヒレ」産地として有名な気仙沼。原料であるサメの尾びれや背びれは、一匹から取れる量が決まっているのと、加工に手間がかかる事から、フカヒレは高級食材といわれています。
フカヒレの贅沢な一品
気仙沼市にある、フカヒレを使ったお寿司を提供している「寿し処 大政」では、とっても贅沢な丼を提供しています。それは「フカヒレ丼」です。大きなフカヒレがご飯の上にどーんと乗っている、見た目からも誰もが驚く贅沢な一品です。鰹節と昆布で出汁をとった、和風の味付けが特徴です。
またフカヒレの加工品を販売している「石渡商店」では、新たに「フカヒレのステーキ」を販売することになりました。フカヒレそのものの食感や味が贅沢に味わえる一品となっています。数量限定品で、価格は2切れ入りで1万円（税、送料別）。お取り寄せもできるそうなので、気になる方は調べてみては。（ライター：rin.）
