業務スーパーの瓶詰食品で『パテ ポーク コニャック風味』という商品はご存知でしょうか。

豚あご肉と豚レバーをすりつぶした、フランス原産のポークパテです。香辛料やブランデー（コニャック）で風味付けがされており、香りは予想以上にスパイシー。多少の臭みはありますが、クラッカーなどにつけるだけでおつまみ度高めの小腹メニューがさくっと作れる、濃い味好きのパテが好きな方におすすめの一品です。

業務スーパー｜パテ ポーク コニャック風味｜267円

おすすめ度 ★★★★☆

業務スーパーにて267円（税込）で販売中。内容量は90gとなっています。『イベリコ豚のパテ』（125g・159円）に比べて高めの価格設定ですが、あちらは豚レバーオンリーのレバーパテなので、そのぶんお安めの価格設定なのかも。本品はレバーに加えてあご肉が入り、ペースト状でも粗挽きっぽい食感になっております。

程よくなめらかな舌触りのベースに、粒立ったような挽き肉の食感をプラス。レバーのクセは多少残りますが、香辛料の主張がしっかり強いのもあり、塩味のついたクラッカーに乗せるとほとんど臭みは気になりません。おそらく唐辛子でしょうか、ほんのり表面に浮いた香辛料がピリッと立ち、コニャックとあわせて豚肉の旨味を引き締めています。ちょっと乱暴な味付けですが、ワインだけでなくビールのつまみも張れそうな濃厚さですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

豚あご肉と豚レバーをあわせたフランス原産のポークパテ豚肉の旨味を引き立てるように、スパイス感もがっつり強めコニャックは後味をまとめる程度で、特有の旨味と辛味がバシバシ主張する味レバーの旨味とコスパを重視するなら『イベリコ豚のパテ』、スパイス感とおつまみ度を重視するなら本品がおすすめ商品情報内容量｜90gカロリー｜281kcal原産国｜フランス輸入者｜神戸物産原材料｜豚あご肉、豚レバー、牛乳、卵、食塩、香辛料、ブランデー／香料

※本記事で紹介している商品情報は掲載時点のものです。また、当該商品は地域や時期等によって扱っていない場合、価格が変更となっている場合もございます。あらかじめご了承ください。