こんばんは。テリヤキ編集部です。今回お届けするコラムは、香港の街で食べることができる絶品の安ウマ店舗をご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

「世界一安いミシュラン☆スター店」『添好運』香港

『添好運』のオーナーシェフは独立する前にミシュラン三ツ星レストランの点心担当主任をしていたという実力者。もちろん味は本格的でどれを食べても美味しい。しかも、嬉しいことに料理も非常に安く、1メニュー数百円からあります。味は本格的なのに、価格は安いって非常に魅力的ですよね。

世界に名を轟かせるロースト・グース『一楽焼鵝』香港

香港ならではの料理「ローストグース」が食べることができるお店が『一楽焼鵝』です。ローストグースとは、焼いたガチョウのことで日本ではなかなか食べる機会が少ない料理です。パリパリな皮の食感を麺やご飯などにのせて味わうことができます。現地の方からも非常に人気のお店です。

ワンタンメンが名物。『麥奀雲呑麺世家』香港

なんとお店を開いてから160年以上続くという歴史のある名店『麥奀雲呑麺世家』。こちらの名物がこのワンタン麺。極細麺なのにしっかりと歯ごたえがある麺、それに上品な味わいのスープとの相性が抜群です。

香港の安ウマ店舗特集はいかがだったでしょうか。どちらのお店も非常に美味しそうでしたね。ぜひ、香港に行かれた際は訪れてみてはいかがでしょうか。