こんばんは。テリヤキ編集部です。今回は、テリヤキストである堀江貴文氏が行っているプロジェクトの一つである「ニッポンの和牛を世界へ」の和牛ユニット「WAGYUMAFIA」から新プロジェクトをご紹介します。

WAGYUMAFIAとは

テリヤキスト堀江貴文と浜田寿人で結成した、日本の至宝である和牛を世界へ広めるアンバサダーユニット「WAGYUMAFIA」。日本古来から大切に育まれてきた黒毛和牛の歴史を丁寧に理解し、心ある生産者が育てた和牛の海外進出を全力で応援するプロジェクトです。

最優秀賞、田中畜産田中久工てるよし

2016年に開催された第98回兵庫県畜産共進会にて最優秀賞を勝ち取った「丹波田中畜産の田中久工てるよし」。月齢４０ヶ月の但馬牛のメス、この時点で年間に数頭しかでない奇跡の牛。その牛がチャンピオンになること自体も奇跡であり、そしてこの最高スコアが出たことは史上初の快挙です。この奇跡の牛「てるよし号」を謳歌するのが今回のプロジェクトです。以下3つはプロジェクトに支援して頂いた際のリターンの一例です。

レザーデザイナーによるレザープロダクト

今回は、普段は流通に乗ることのない、神戸牛のチャンピオン牛の精肉・内臓をより多くの人たちに食べていただき、そしてその皮を丁寧になめし、レザーデザイナーroberu岩元さんによって素晴らしいレザープロダクトとして世に送り出すことになりました。ちなみにこちらの財布は堀江貴文氏自らがオーダーしているオールジップタイプのウォレットになります。

チャンピオン神戸牛を贅沢に使用したBEEF JOKER

今回のリターンの中では、ミシュランレストランTIRPSEを率いる大橋さんがプロデュースするBEEF JOKERを食べることができます。BEEF JOKERとは、世界最速でミシュラン１つ星をとったTIRPSEが福岡県糸島市にあるミツル醤油醸造元と協奏する、食通に今もっとも話題のビーフジャーキーです。

THE WAGYUMAFIA特別ディナー

3月に開催予定の堀江貴文・浜田寿人によるWAGYUMAFIA特別ディナーもリターンの一つです。世界中の料理を食べ歩いてきた両氏による、プログレッシブ和牛割烹スタイルのスペシャルディナーを会員制和牛割烹『THE WAGYUMAFIA』にて食べることができます。両氏に調理提供していただけます。また、参加メンバー全員に『THE WAGYUMAFIA』の利用会員権を付与されます。

今回の「WAGYUMAFIA」のプロジェクトを支援すると様々な形でリターンが貰えます。詳しくは、クラウドファンディング運営会社CAMPFIREにて「WAGYUMAFIA」で検索をしてみてください。