冬のごちそう・新鮮な魚介を使った豪華なサラダ～「MOCO′Sキッチン」より

2016年1月20日 15時0分

フレッシュなサラダは、普段のごはんはもちろん、パーティやおつまみにと、どんなシーンでも人気のレシピ。健康や美容のために毎日食べているという人も多いかもしれませんね。今回は、和風のごちそうサラダを紹介。ぜひ日々のサラダライフのバリエーションに加えてくださいね。

今回のテーマは冬の和風サラダ♪

1月20日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）をご覧になった人はいらっしゃいますか？今回は「和風サラダ」がテーマでした。もこみちさんが教えてくれたのは、冬の王様・トロを使った「もこみち流　トロとイカ刺しの和風サラダ」。さっそくリポートを開始しますよ。

冬の王様☆トロを使って豪華に

まずはサラダのドレッシングから作っていきますよ。ボウルにサラダ油、りんご酢、しょうゆ、しょうがの絞り汁、白ごまを入れてよく混ぜます。
次は野菜を切りましょう。紫玉ねぎは薄切り、きゅうりとしょうがは千切り、水菜は6～７?ぐらいにカットしてボウルへ。ブロッコリースプラウトを加えたら、よく混ぜます。
ここでいよいよ、今回の主役トロの登場です。食べやすい大きさに切ったトロ、細切りにしたイカ、とびこを野菜の入ったボウルに入れてよく混ぜ、器に盛り付けます。最後にドレッシングをかければ完成。

フレッシュな刺身と、食感のいい水菜やキュウリをコラボさせたサラダは最高に美味しそう。お酒やビールにも合いそうですね。
せっかくなので他にも似たレシピがないか？クックパッドで探してみました。