野菜もたくさんとれて簡単！週末にサムギョプサルはいかが？
韓国料理の定番・サムギョプサル。今、お肉と一緒に野菜もたっぷり摂れると若い女性にも人気のようです。そんなサムギョプサルが、実はおうちでも意外と簡単に作れるということを知っていましたか？週末に家族でワイワイ楽しみながらいただけるメニューとして、とてもオススメです。
栄養もたっぷり♪簡単＆ヘルシーなお肉料理
サムギョプサルとは、韓国語で豚バラの3枚肉のこと。牛肉に比べて安く、庶民的なお肉として韓国でも人気があります。この3枚肉をにんにくやししとう、キムチと共に専用の鉄板やホットプレートの上で焼き、サンチュやエゴマの葉で野菜とコチュジャンダレを包んで食べるのが一般的ですね。
豚肉には、脂肪の燃焼や疲労回復に効くビタミンB1や皮膚の新陳代謝を促すミネラルが豊富に含まれています。また、たっぷりの野菜と一緒に食べれば、栄養バランスもよく、夏バテ予防にもオススメのメニューになります。
好みの野菜を用意して、家族で楽しんで食べよう！
サムギョプサルの魅力は、何と言っても好みの具材を包んで食べること。サンチュやエゴマの葉を定番に、しそ、レタス、キュウリ、生トウガラシ、キャベツ、白菜、ほうれんそうなどの野菜をたっぷり用意して、家族みんなで楽しみながら食べましょう！！
定番のサムギョプサルレシピ☆
おうちで韓国の豚バラ焼肉☯サムギョプサル
100人話題入りありがとう♡コクのある豚バラ焼肉に辛味噌が合う♪お店に行かなくても、おうちサムギョプサルが楽しめます。
フライパンでも作れます！
フライパンで簡単サムギョプサル
フライパンで焼くだけで美味しい本格的なサムギョプサルがおうちでできますヽ(^o^)丿
ちなみに、豚肉の臭いが気になるという方は、豚肉を下茹でしておくと、匂いの原因となる脂をカットすることができます。
脂を落として、ヘルシーサムギョプサル♪
ゆでてヘルシーサムギョプサル
下ゆでで脂っこすぎず、さっぱり美味しい。焼くまでを先に準備しちゃえば、わいわい巻き巻きできておもてなし料理にぴったり。
この夏はぜひおうちで、サムギョプサルにチャレンジしてみてはいかがでしょう。（TEXT:中本タカシ/ライツ）
参考資料：『元気がでる韓国ごはん』（主婦の友社）
