今が旬のトウモロコシ。皮つきで売られていることが多いですが、実の部分以外の皮やヒゲは捨ててしまうという方もいるのではないでしょうか？じつはそれ、栄養が詰まっているほか、アレンジ次第でおいしく食べることもできちゃうんです。今回は、農家の娘として旬の野菜レシピを発信しているセリナさんに、トウモロコシのおいしい選び方や食べ方、ヒゲと皮を活用したレシピを教えてもらいました。トウモロコシの旬と選び方トウモ