日本ではじめて甘い餡と饅頭を創作した塩瀬初代の林浄因。なかでも代々続くおめでたい和菓子『紅白塩瀬饅頭』をその歴史とともに紐解きながらご紹介しよう。 ■塩瀬総本家の初代林浄因が広めた紅白饅頭塩瀬総本家（東京都）は670年以上の歴史を持つ老舗御菓子処。日本ではじめて餡入り饅頭を手がけた。 嫁入りや祝い事に配られる和菓子「紅白饅頭」。奈良県にある漢国神社境内にある林神社。日本ではじめて饅頭を