節約おかずにお役立ちな野菜といえば、「もやし」。1袋50円以下で買えて、家計にやさしい優等生ですよね。ただ水分が多いので、上手に料理するのは意外と難しい。炒め物がくたっと、ベチャッとなるのは仕方がないと思っていたのですが、実はそうではなかった！リュウジさん直伝のテクニックを使えば、今までのもやし炒めは一体何だったんだ⁉と思うほど、シャキシャキに仕上がるんですよ♪詳しくレポ―トしますね。&#160