管理栄養士のともゆみです。NHKの朝ドラ『らんまん』を毎日楽しみにしています。劇中、浜辺美波さん演じるヒロインの寿恵子が売っていた、「かるやき（カルメ焼き）」。火にかけていると突然、ぶわっと膨らんで出来上がる不思議なお菓子ですよね。調べてみたところ、生地を膨らませるには必須の材料と精緻な温度管理、コツなんかがあるみたい。面白そうなので実際に作ってみます。ところで、いま子どもたちは夏休み真っ只中。宿題