「『にんじん×切り干し大根』の組み合わせって、サラダにしてもおいしいんですよ」そんなお話を伺ったわたしは「え、煮物じゃなくて!?」と、超ビックリ。にんじんと切り干し大根といえば、含め煮にする超定番コンビ。それをサラダで食べるって…。しかし、どうやら愛知県のにんじん農家・永井さんのお宅では定番のレシピのよう。しかも、ドライフルーツやナッツを和えちゃうって、一体どんなお味になってしまうのか⁉
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「『にんじん×切り干し大根』の組み合わせって、サラダにしてもおいしいんですよ」そんなお話を伺ったわたしは「え、煮物じゃなくて!?」と、超ビックリ。にんじんと切り干し大根といえば、含め煮にする超定番コンビ。それをサラダで食べるって…。しかし、どうやら愛知県のにんじん農家・永井さんのお宅では定番のレシピのよう。しかも、ドライフルーツやナッツを和えちゃうって、一体どんなお味になってしまうのか⁉