食通が「これぞ！」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。今回訪れたのは、フードライターの小寺慶子さんがおすすめする注目のビストロ「bistro IZUMY」。富山で愛される、あの麺を使ったオリジナリティあふれる“冷製ボンゴレ・ビアンコ”をご紹介。#toc_container{display:none!important;}〈これが推し麺！〉ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、食通