テレビなどでもよく耳にするLDL（悪玉）コレステロールについてどこまで知っていますか？ 実は、LDLコレステロールは食事と密接な関係にあり、食べるものによって増えたり減ったりするのです。今回は、そんなLDLコレステロールが増える原因と、下げるためのポイントに加え、どんなものを食べれば下げることができるのかについて、管理栄養士の中村さんを取材しました。 そもそも“コレステロール”とは