アイルランド政府食糧庁(ボード･ビア)は7月3日、アイリッシュ グラスフェッドビーフ&ラムを家庭でもおいしく焼くコツを紹介する動画を、公式ウェブサイト上で公開した。約10分間の動画では、東京･広尾のイタリアンレストラン「LA BISBOCCIA」(ラ･ビスボッチャ)の井上裕基料理長が、〈1〉家庭で手軽にできるフライパン調理編〈2〉夏のアウトドアバーベキューにぴったりな炭火編――の2部構成で、焼き方を丁寧にわかりやすく紹介