料理研究家のリュウジさんが紹介していた「からし焼き」。東京都北区の十条界隈で親しまれている、知る人ぞ知るソウルフードなんですって！豚肉と豆腐を唐辛子の効いた濃厚な甘辛ダレで煮込んだ料理で、薬味のねぎと千切りしたきゅうりを添えるのが定番スタイルのよう。真っ赤なスープで煮込まれた豚肉と豆腐に、シャキシャキきゅうりがのっかって…あ～、想像しただけで、もうこれ、絶対おいしいヤツじゃ&#1254