皆さん「豆腐干(とうふかん)」ってご存じですか？「干し豆腐」とも言いますが、その名の通り豆腐を圧縮・脱水した加工食品です。高たんぱく＆低糖質なヘルシー食材として注目で、おかずはもちろん麺の代用とするレシピが話題とか。というわけで、細切りの豆腐干で「担々麺」を作ってみました！お味や腹持ち具合は…わたしが正直ルポしますね。 【中国系YouTuber】中国家庭の味「豆腐と卵のスープ」に挑戦♪麺じゃな