春こそおいしいたけのこ！天ぷらにしても、煮物にしても格別ですよね～。今回は、広島県竹原市で「農家レストラン 西野」を営む西野弘美さんに、たけのこの天ぷらの味わいを数段レベルアップさせる裏ワザを教わりました！なんでも、揚げる前に”煮る”…とか！つまり、天ぷらと煮物のハイブリッドってことですか？気になりすぎるので、さっそくキッチンへゴ～♪ 【自家製！混ぜ飯の素レシピ】春の味覚”たけのこご