みんな大好き「コロッケ」。揚げたてのおいしさは格別ですよね♡でもコロッケって、じゃがいもをゆでて、皮を剥いて、つぶして、成形して…と面倒なのも事実。ところが！福島県の農家から教えてもらったレシピは、丸ごとのじゃがいもに衣を付けて揚げるという、斜め上っぷり！確かに手間が省けて楽だけど、それはコロッケなの？しかもお味はポテチ風!?頭に浮かぶハテナを解消すべく、今が旬の新じゃがで作っちゃいますか♪