食楽web ●調査内容：大阪のスパイス料理の名店『スパイス食堂サワキチ』でシビ辛な「麻辣麻婆麺」を注文。この話題の料理が支持される理由とは？ 社会生活を送っていると、「日常に刺激がなくて、気が付くと妙に疲れている」ということも多いですよね。そんな時に食べたくなるのが、スパイスをたっぷり使った料理。特に中華山椒をたっぷり使った“シビ辛料理”が恋しくなります。 大阪一の繁華街である梅田のど真ん中から