食楽web 日本人にとって、「餃子」はあくまでもおかず。特に日本で独自進化を遂げた「焼き餃子」といえば、ご飯やラーメン、チャーハンのサイドに欠かせない、主役を引き立てる名バイプレーヤーとして長きにわたり愛されているのは周知のとおりです。 ところが先日、東京・亀戸にある有名な餃子のお店『亀戸餃子 本店』に行って、餃子に対する考えがガラリと変わりました。というのも、店に一歩足を