食楽web 皆さんはカレーの上にのせるトッピングは何がお好きですか？ 筆者はダントツでトンカツ。カレーのルウに少し浸るカツ。サクサク部分としっとり部分のコントラストが最高のひと言。食感、ご飯との相性、さらにボリューム感。どれをとってもカツカレーこそがカレートッピングの極北であり王様である、と思っていたのです。つい最近まで…。 というのも先日、東京・四谷三丁目にある洋食